很多人都覺得北方男人,尤其是東北男人,有點大男子主義,其實不盡然,比如說遼寧的孫偉華,他身高192,體重180,是一個彪形大漢,如果不認識他還覺得他很兇,熟悉他的人卻叫他「軟飯男「,他還笑嘻嘻地答應,到底怎麼回事呢?
原來孫偉華和老婆打從結婚後就天天回娘家吃飯,可以說是風雨無阻,就連宅家那段時間,也天天蹲在丈母娘家不走,就因為老丈人做飯太好吃,當孫偉華曬出老丈人做的六菜一湯,網友都羨慕不已,連連問他們家還缺女婿嗎?
炸肉
東北人愛吃肉,而孫偉華的老丈人還愛油炸食物,所以在他手下的肉和菜皆可以油炸,在女兒和女婿回來之前,他已經掛好麵糊,裹在肉片上開始炸鍋包肉,前後要炸兩次,炸到外焦里嫩,那種嘎嘣脆的聲音,想起來就流口水,因為肉片腌制過,已經很入味了,所以不需要再炒直接吃,熱騰騰的裏面還鎖着肉汁,越吃越上頭。
燒豆腐
剩下一點肥瘦相間的肉老丈人就把它煸香,煸出豬油後爆香蒜片,倒入清水,燒一鍋豆腐,那個肉香味已經被豆腐吸收了,每一塊豆腐都香味十足,有本身的豆香味,也有肉香,還有青椒的清香可以解膩,肉片也煮得軟爛,每一口都很順滑,真是入口即化啊。
炸茄子
炸完豬肉,麵糊還剩不少,拿兩根新鮮茄子,幾下就洗乾淨,擦乾淨水分切成滾刀塊,然後沾上面糊又一頓炸,茄子很吸油,炸得很軟糯,外皮的焦脆吃完,剩下就是軟糯清香的茄子肉。
番茄炒蛋
女生做菜可能喜歡去掉番茄皮,但是大部分男生做菜就沒有這個步驟,雞蛋打散和酸甜可口的番茄大搭配在一起,又解膩又開胃,配米飯吃那是一絕。
炸海魚
家裡還有一條海魚乾,老丈人也沒放過,切成幾段,裹上剩下的麵糊又一頓炸,剩下的麵糊比較厚重,他盡量把每一塊都裹上,所以麵糊有點厚,炸的有點糊,但是不影響口感,本身海魚就有一點咸香味兒,炸得嫩嫩的脆脆的味道更好了。
白灼蝦
家裡還有幾個蝦,老丈人直接清水煮好,因為做油炸食物調了一個料碟,所以新鮮的大蝦也可以直接蘸着吃,單吃清甜蘸着吃咸鮮可口,都挺符合一家人的口味。
肉丸子湯
最後這個肉丸子湯要誇一下,老丈人力氣大,剁肉餡兒從來都是自己抄着刀噼里啪啦剁碎,所以口感特別好,一顆顆肉丸子筋道而香滑,肉丸子煮好後加入一點白菜,再抓一把紫菜,一碗爽口的紫菜肉丸子湯就做好了。
每次來老丈人家,老丈人做飯,丈母娘收拾,別提多愜意了,怪不得孫偉華天天都要來,不知道你喜歡他家岳父做的飯菜嗎?歡迎在評論區留言討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯繫刪除)