9月3日一早，成都新津柳河食品有限公司負責人張靜就帶着幾袋新產的筍條，走進了新津健康綠色食品聯合檢驗實驗室（以下簡稱“共享實驗室”）。三天後，張靜將拿到這批產品的出廠檢驗合格證，順利完成新一批訂單的交付。
這座由市場監管部門牽頭、四川省輕工業研究設計院有限公司（以下簡稱“省輕工院”）提供技術、企業共同參與運營的共享實驗室，正讓越來越多像張靜一樣的小微企業主感受到檢測成本大幅降低、效率顯著提升的實在變化。
▲市場監管部門人員同企業交流
據悉，這是成都市場監管領域蹲點服務“立園滿園”在全市首創的新舉措。該模式運行半年來，全區85%以上的小微食品企業已簽約加入，為全區28家食品企業完成1225批次產品檢驗，攔截不合格樣品27批次。
後續，這一“共享”模式將有望在全市推廣。
痛點：
自建實驗室成本高、專業弱、監管難
食品出廠檢驗是法律規定必須完成的環節，但對於小微企業來說，卻一直是一道不知如何跨越的難題。
“訂單時好時壞，但實驗室的支出卻是雷打不動的”，共享實驗室負責人蘇明這樣說。
▲共享實驗室負責人蘇明
據介紹，如果企業選擇自建實驗室，需配備至少兩名檢驗人員，購買儀器設備並持續採購檢測耗材，一年下來綜合成本不低於10萬元。這對本就資金有限的小微企業來說，是一筆不小的支出。
另一方面，自建實驗室還普遍存在“人員招不來、留不住”的問題。專業檢測人員更傾向於選擇大型企業或專業機構，導致小微企業實驗室技術水平有限，檢測項目覆蓋不全、準確性不高，進而成為食品安全監管的難點及薄弱環節。
新津區市場監督管理局在進行蹲點服務“立園滿園”工作，走訪當地“健康食品產業園”時注意到企業的這一困境，便提出了建立不以盈利為目的、集約高效的聯合共享實驗室的想法。
破題：
政企學共建，權威技術支撐，政府免費供地
好的想法離不開紮實的落地。在成都市市場監督管理局的支持下，新津區市場監督管理局快速對接了具備cma、cnas、catl等多項權威資質的省輕工院，由其作為技術支撐單位，負責實驗室的具體建設和運營。
省輕工院不僅派出了專業團隊，還投入氣相色譜儀、紫外可見光分光光度計、立式壓力蒸汽滅菌鍋等30餘台（套）高精度設備，確保檢測結果可靠、權威。新津區政府也迅速響應，免費提供面積為590平方米的場地用於實驗室建設。
從想法提出到揭牌運行，這一創新項目快速推進。今年3月，新津健康綠色食品聯合檢驗實驗室就正式揭牌成立運行。它不同於傳統意義上的第三方檢測機構，其核心目標不是盈利，而是服務小微企業、提升區域食品整體安全水平。截至9月2日，已為全區28家食品企業進行了1225批次產品出廠檢驗，覆蓋13個產品類別。
模式：
“共享”不只場地，更有人、設備、服務
“所謂‘共享’，主要包括場地、人員、設備和知識服務的共享”，蘇明介紹道，企業不再需要重複投入實驗室建設，也無需聘用專職檢測人員，只需每年支付2–3萬元即可享受全年300次以內的免費檢測服務，折算下來，單批次檢測成本不足百元，而以往外檢每批次費用需要好幾百元，“對企業來說，檢測成本降低60%以上。”
批量化檢測也為企業節約了大量耗材成本。蘇明說，比如同一時間多家企業送來相似的產品，檢測溶液可以統一配製，避免浪費。
在人員方面，實驗室目前配備了4名專職檢驗人員，均畢業於食品相關專業或具備多年檢測經驗。讓企業原有的化驗員得以“轉崗”至車間，加強生產過程的質量控制。
四川九合餐飲管理有限責任公司的品控經理萬花表示，她目前已送檢170多批次，檢測效率和質量遠超以往，原有檢測人員轉型去做更重要的質控工作，“成本降了，質量反而提升了”。
▲檢測員進行檢驗
除此之外，實驗室還提供多項增值服務：建立交流群，隨時解答企業疑問，定期組織培訓，及時傳達法規更新。對不合格樣品不僅做到即時攔截，還幫助企業在生產全鏈條中“追溯病因”，系統性解決問題。
成效：
監管強化、質量提升 未來將在全市推廣
從監管者視角來看，小微企業的出廠檢驗長期以來是風險高、能見度低的薄弱環節。新津區市場監督管理局副局長羅曉明認為，共享實驗室從根本上強化了出廠檢驗這一“最後關口”，實現監管部門、企業、技術機構三方共贏。
對企業而言，意味着成本降低、質量提升、風險可控；對監管來說，大幅提高了監管靶向性和風險攔截能力；而省輕工院也在服務中積累了更多產業經驗。
他介紹，目前全區85%以上的小微食品企業已簽約聯合共享實驗室，後續他們還計劃將地方特色作坊也納入管理。
紅星新聞記者了解到，截至目前，該實驗室已累計完成1225批次產品檢驗，精準檢出並攔截不合格樣品27批產品，涉及微生物、添加劑、污染物等關鍵安全指標，有效避免問題食品流入市場。
實驗室在發現問題後會立即向企業反饋結果並發風險提示函，幫助企業分析原因提出整改建議、提供技術服務。
成都市市場監督管理局食品生產處相關負責人表示，這種“政府引導、企業主體、院所支撐”的共建共享模式，有效破解了小微企業出廠檢驗的共性難題，是實現“資源集約化、服務專業化、成本最小化”的優秀範例。
未來，成都還將在更多具備條件的產業園區推廣這一創新機制，讓更多小微食品企業受益。
紅星新聞記者 章玲 攝影報道
編輯 郭宇
