我們每天攝入的食物，不僅為身體提供能量和營養，也可能在不知不覺中對健康產生積極或消極的影響。一些食物中含有的有害物質或不良成分，可能會刺激癌細胞的生長和擴散，增加患癌風險。
以下這五類食物，建議大家趕緊少吃！
1. 精製糖：控糖防癌刻不容緩
研究表明，高糖飲食會激活癌細胞代謝通道，為其生長提供能量，加速腫瘤擴散。化療患者控糖尤為關鍵，血糖高可能使生存率降低。蛋糕、奶茶等高糖食品，熱量高且營養低，長期食用增加肥胖、糖尿病風險，進而提升患癌幾率。健康人群和患者都應減少精製糖攝入，選擇天然甜味食物。
2. 加工肉：一類致癌物的風險
香腸、培根等加工肉被世衛組織列為一類致癌物。加工時添加的亞硝酸鹽及高溫產生的致癌物，同時，高溫加工的方式還會產生多種致癌物質，如多環芳烴和雜環胺等。這些物質進入人體後，會破壞細胞的DNA結構，導致基因突變，從而增加患癌風險。為健康，應選新鮮肉，採用健康烹飪法。
3. 酒精：無益且干擾治療
酒精進入人體後，主要在肝臟進行代謝，首先被轉化為乙醛，乙醛是一種有毒物質，會損傷細胞內的 DNA，增加基因突變的可能性。在癌症治療期間，酒精還會降低化療藥物的藥效，影響治療效果。患者治療時必須禁酒，家屬要監督勸導。為了健康，任何時候都應遠離酒精。
4. 高鹽腌製品：傷胃又致癌
中式鹹魚等高鹽腌製品被國家葯監局定為一類致癌物。腌制產生的亞硝胺腐蝕胃粘膜，使胃癌風險翻4倍。化療患者吃咸會加重水腫。高鹽飲食還與高血壓等疾病相關。為保護胃部、降低患癌風險，要少吃高鹽腌製品，保持清淡口味。
5. 不明保健品：干擾治療隱患大
當下保健品市場混亂，燕窩等不明保健品質量難保，可能含違禁成分。如果患者在治療期間盲目服用不明保健品，可能會與治療藥物發生相互作用，影響藥物的吸收、代謝和排泄，從而降低治療效果，甚至延誤病情。
因此，在選擇保健品時，一定要謹慎對待，最好在醫生或專業人士的指導下進行。日常可多吃低糖主食、優質蛋白、新鮮蔬果等健康食物。
