春夏交接，濕熱嚴重，這個時候人體很容易出現問題，尤其是中老年人，抵抗力本身就不是特別的好，再加上早晚天氣溫差大，而且很多還不注意飲食，隨便去亂吃，各種隔夜飯菜，也來者不拒，雖然是節約了，但是也容易把身體吃出毛病，最後得不償失。
那麼這個時候，應該吃些什麼菜比較好呢？4種“自帶青霉素”的菜，立夏後建議中老年多吃，增強免疫少生病。立夏之後，天氣雨水比較多，濕氣比較的重，這個時候就要多吃一些抗菌菜，也就是我們提到的自帶青霉素的菜。
這些菜不僅可以幫助我們增強抵抗力，而且也會讓我們在春夏交接的時候過的更加的舒坦。那麼具體是哪些菜呢？下面我們就一起來看看。
第一種：蒜苗
每次去超市的時候，我都會買上一些，它富含膳食纖維，含維生素c以及維生素a，另外還含有胡蘿蔔素等營養物質，當然最值得一提的就是辣素，可以增加我們的食慾，還能起到消炎殺菌作用。
做法：豬肉清洗乾淨，把它切成片，鍋中放入植物油，燒熱之後，放入豬肉煸炒香，來點蒜末，喜歡吃辣椒的可以來點辣椒，放入辣醬，還有鹽以及醬油，最後放入我們準備好的蒜苗開始進行翻炒，炒至斷生來點雞精，就可以出鍋了。
第二種：萵筍
春夏交接的時候，還可以大家吃上一點萵筍，它富含大量的維生素c，而且還有大量的粗纖維，可以幫助我們更好的消化，同時在一定程度上，還能起到殺菌的一個作用，其清脆的口感，還能刺激人的一個食慾。
做法：把萵筍清洗乾淨，去掉外皮，切成絲或者是切成條都可以，鍋中放入植物油，燒熱之後，放入蒜末爆香，接着倒入切好的萵筍，大火開始翻炒，放入鹽和雞粉，炒勻就可以出鍋了。
第三種：茴香
茴香也是這個時候，很適合買來吃的，它富含蛋白質，還有脂肪以及磷、鐵還有鈣以及豐富的膳食纖維，另外其還有殺菌的一個作用，其吃法也比較多，可以把它拿來包餃子，也可以煮湯，或者是炒着吃，風味獨特，可以很好的刺激人的一個味蕾。
做法：茴香清洗乾淨，切成末，把它放入肉餡當中，然後放入蔥姜水，雞蛋還有食用鹽和醬油，攪拌均勻，取出餃子皮，然後把它包在一起，鍋中的水燒沸，然後把它放進去，煮熟透，撈出來就可以開吃了。
第四種：洋蔥
還有一種可以生吃的菜，它就是洋蔥，也非常值得我們來吃，其還有豐富的膳食纖維，還有維生素c，另外還含有植物殺菌的一個成分，而這些殺菌素，就是“天然青霉素”，把它拿來涼拌，或者炒肉都相當的美味。
做法：洋蔥清洗乾淨，切成絲，然後準備一點魷魚，清洗乾淨之後，鍋中放入菜籽油，燒熱之後，放入薑片，倒入魷魚開始翻炒，再來上一點洋蔥，放入鹽和醬油，最後放入白鬍椒粉，還有味精，就可以出鍋了。
春夏交接的時候，濕氣比較的重，在飲食上，我們要多吃一些符合時令的食物，尤其是自帶青霉素的菜，比如說蒜苗，洋蔥之類的，都很適合這個時候拿來下飯菜，不僅可以刺激味蕾，還能增強免疫力。
