她的具體行為包括有，認知顛倒，記憶的事件在時間上是混亂的，她連我的生日都記錯
了。對於幾十年前的事情可以詳細描述細節，但是對於早上吃了什麼，說不上來。有臆想情況，經常說有人爬窗（我們家住9樓），還說她的一些跳廣場舞的舞友來家裡玩，小孩子在沙發上摔斷腿。關於臆想這個方面，其實已經知道她的病情後，我跟我爸聽着就好了，對於她而言，還沒有身體上實質性的傷害。
最要命的是，她喜歡甜食，特別是甜牛奶、冰淇淋、冰棒，她會偷偷的在我們不注意的時候連吃幾根冰棒，每天都要喝冰牛奶。高糖分和冷凍的食物直接導致了她F炎症的發病。
“我們都知道，當炎症是由高糖飲食引起時，通常同時會誘發胰島素抵抗，這是大多數人以及全世界十多億人都存在的問題。人類在漫長的進化過程中，原本只能處理少量的糖(每天約15g，少於約340mL軟飲料的一半量)。
我們的軀體是有智慧的，能意識到糖原是一種毒素，因此，會快速地激活多種機制，以減少其在我們血液和組織中的濃度。其他不說，軀體把額外的能量轉化並儲存成脂肪，而後者可以產生對大腦有害的脂肪因子。
我們的細胞對葡萄糖過剩的反應就是增加胰島素的分泌，胰島素對付葡萄糖的策略之一就是將其轉而儲存於細胞內。但軀體面對長期的高胰島素水平，其簡單應對措施就是降低對胰島素的反應性，使你對胰島素有了抵抗。
胰島素與阿爾茨海默病之間有着多重的密切關聯性:如胰島素分子完成它們降低葡萄糖的工作後，身體必須溶解胰島素以防止血糖降得太低，這要通過“胰島素降解酶”的作用。神奇的是“胰島素降解酶”還可以降解β-澱粉樣蛋白。但是這一種酶不能同步進行這兩種生化行為”
以上信息根據《終結艾爾茲海默症》內容總結而來。
按照我的理解就說說，如果我們只有一個人，有2個地方着火了，我們的體力只能夠撲滅一處的火。也就是說，長期的高胰島素水平會增加老年痴呆的風險。而且高糖還會產生炎症。
目前針對我媽媽喜歡吃高糖食物，我們目前的辦法是：不讓再買冰淇淋，然後甜牛奶換成無糖牛奶，而且要喝常溫的。其他的食物盡量少糖，增加粗糧的攝入，從各方面補充維生素。
明天繼續分享關於阿爾茲海默症預防跟逆轉的一些學習心得，會聊聊《毒素與β-澱粉樣蛋白的關係》，希望能幫助到家裡有同樣病症的老人家庭，提高他（她）們與陪護的家人的生活質量，同時也讓更多的人能從飲食上預防這個病。#阿爾茲海默##老年痴呆症##為什麼要減糖#
