寫在前面
大家好呀，今天這篇文來測評下最近風很大的米家智能凈煙機P1。
對於以中式料理為主的家庭來說，“油煙”一直是我們迴避不了的問題。為了更健康的飲食，艾路已經將料理方式調整為儘可能地做涮煮燜燉，但刻在骨子裡的中餐基因，依然讓我割捨不了這一口美味，經常忍不住炒個青菜炒個肉。
▼雖然中式爆炒重油重鹽且油煙大，但艾路的中餐胃就是沒法拒絕這種美味呀~
相比水煮，炒菜通常需要更大的火力和更多的油，這就意味着炒制過程容易產生更多的油煙和PM2.5污染物。艾路家裡的油煙機雖然平時保養各方面都做得比較到位，但隨着使用年限的增加，慢慢地它對油煙也有些力不從心。
▼當炒菜時“滿屋飄香”，且PM2.5檢測器檢測到PM2.5濃度飆升到600時，我就知道，我該換一台煙機了
所以這次小米發布會上，艾路除了對新出的分區式洗烘一體機感興趣之外，但被雷布斯狠狠地種草了一波米家智能凈煙機P1，便趁着腦子一熱的勁兒，把家裡的油煙機和爐灶一口氣全換了。
▼米家有免費上門安裝服務，師傅十分專業，幫我拆卸了舊煙機並細心安裝好新設備，還做了全套檢測確保煙灶運行正常。
令人驚嘆的實戰效果
在進入正文之前，先晒晒效果。
艾路經常在站內安利牛肉牛排，平時也喜歡自己在家煎牛排。由於需要劇烈的美拉德反應，煎牛排往往需要將鍋燒得很熱很熱，這就意味着牛肉再下鍋的時候會伴隨着巨大的油煙。
▼滋啦滋啦，美拉德反應越強烈焦化層越漂亮，煎出來的牛排也越好吃
換成米家智能凈煙機P1之後效果如何？
在大火力持續輸出的狀態下，油煙量激增，而這台米家智能凈煙機P1可以能夠很好地吸入牛排煎制時產生的油煙。而且艾路還驚喜地發現，煎制過程中“滿屋飄香”的Debuff居然神奇地消失了~
圖片不夠“生動”？那來看看米家智能凈煙機P1在動圖裡的表現。
▼以下為3檔風速下，煎牛排的演示
可以看到煎牛排產生的油煙“直勾勾”地被煙機吸進去，使用的時候，艾路也驚嘆於這個看起來小小的風口居然有這麼強的吸力。
即使面對顆粒相對較大的水蒸氣時效果也是肉眼可見的強，幾乎是“嗖~”一下，就把水蒸氣全部吸附完畢了。
煎制的整個過程，艾路幾乎都沒有感受到油煙的困擾，同時，廚房裡也完全沒有牛排的焦香味，足見其除味效果之好。
當然，米家智能凈煙機P1還有更多讓我眼前一亮的細節~下面就跟着艾路一起進入評測正文，依次為你揭曉！
開箱與安裝
在下單後凈煙機很快便配送到位~
▼不過由於深圳封控，快遞進不來小區，這兩個大傢伙是我拉着小推車自己抬上來的……
預約了上門服務後，師傅便電聯了我，並在約定的時間如期而至。
▼上門後師傅便要求我看着他開箱，記錄驗貨
米家這套設備是包安裝的。如果是“換新”，師傅也會幫你把舊的煙機拆下，不需要額外付費。
師傅的專業度無需置疑，拆管道，測尺寸，拆柜子，很快便將舊煙機拆卸完成，並騰出了新煙機的空間。
PS：由於米家智能凈煙機P1的尺寸略大於我家的櫥櫃尺寸，所以需要將中間這塊白色隔板取下~
安裝過程也是一氣呵成，測量，打孔（4個），掛裝即可。米家這台凈煙機的掛架設置在了比較靠上的位置，掛架體型也比較小，承重能力卻十分優秀。
接通煙道之後即可開始安裝爐灶了。由於我家的開孔偏大，和師傅溝通過後我提前購入了一個燃氣灶支架來縮小開孔，確保燃氣灶能夠順利安裝。
▼安裝完成！（最後發現支架還是買大了了點點，但也無傷大雅吧……）
全部安裝完畢之後，師傅按照測試流程走了一遍，確保使用沒有問題之後，便幫忙清理了現場，整個安裝也告一段落了。總耗時在兩小時左右。
細節展示——精緻的外觀和“有趣”的內在
米家智能凈煙機P1和灶具的配色是深空灰，深空灰搭配起來高級感十足，且和大部分廚房能夠適配，彰顯百搭屬性~
米家智能凈煙機P1
這台煙機最引人矚目的，應該就是這個超小的進氣口了。米家智能凈煙機P1採用無油網的設計，進煙口做成了細細的長條形，開始使用之前我還有些擔憂它是否能達到理想的去除油煙效果，開機試用之後，這個顧慮便馬上被打消了。
它的風速可高達13m/s，油煙吸附的效果肉眼可見的好，加上900Pa的大靜壓，也不需擔憂大中午“油煙倒灌”的問題。當然，僅僅靠大吸力還是不夠的，米家還採取了一些其他措施來防止“油煙外泄”。比如這個位於煙機頂部的防逸阻隔氣簾，它能夠起到減少外界氣流干擾，在面對瞬時大量油煙或者側風乾擾的特殊情況下，仍可做到有效阻隔。
同時，側邊兩塊擋煙板也能起到阻隔和聚攏油煙的效果，多重保障，只為做到更好的吸油煙效果~
小進氣口和無油網的設計，也帶來了易清潔的效果。日常使用完僅需用抹布清潔機身即可，講究點可以把進氣口也擦擦，省去了清潔油網網面的麻煩。
米家智能定時燃氣灶P1
米家這台燃氣灶也是讓我十分滿意的。
它採用了AG鋼化玻璃面板，具有美觀易潔的優勢，摸起來手感十分出色，同時還兼具高硬度防爆裂、耐高溫、耐腐蝕的優勢。
我選用的天然氣版，擁有5200W的超猛火力，熱效率高達67%（一級能效）。師傅在安裝完畢會做一次測試，大火爆炒很給力，零延時的點火體驗非常棒，這是舊燃氣灶未曾體驗過的~
▼舊灶台由於使用年限比較長，已經燒不出如此純凈的藍火了~
一體化的灶台也讓整個爐灶的清潔維護變得更輕鬆，無需擔憂偶爾滲出的湯汁有流入灶台內部的風險。
智能化的驚喜體驗
與傳統家電的設計思路不同，米家很多家電都加入了觸控屏和很多人機交互的設計，操作方式變化的同時，玩起來更有“科技感”。這台煙機配備了一個液晶中控屏，我們可以通過觸控來開關煙機、調節檔位和控制燈具，同時上面還可以顯示時間和PM2.5濃度（需要在米家APP上設置）。
仔細看，我們會發現中控屏的兩側都設置了小小的感應器。
這意味着我們可以通過手勢來與煙機進行交互。往右掃是開機，而往左掃則是關閉煙機。雖然艾路用慣了傳統煙機的物理按鍵操控，剛開始使用這個會覺得有些彆扭，但在用多了幾天習慣之後，幾乎回不到觸控操作了，沉迷於手勢中無法自拔，着實是效率很高且十分好玩的操作體驗。
▼我按照使用習慣，設置了1min延遲關機（該功能需要在APP上設置）
“煙灶聯動”是什麼？在當年我購入舊煙機的時，這還僅僅是個不成熟的概念，現在已經有越來越多的廠家實現智能煙灶聯動功能了~
當配套購入了米家智能定時燃氣灶P1時，我們便可以在米家智能凈煙機P1煙灶套裝上開啟煙灶聯動模式。這個模式的優點在於不需要我們手動開啟煙機：點火，煙機便自動打開，並且會根據火力大小來調整吸力。關火之後甚至也不需要我們用手勢去操作關停，煙機自己就會停止工作，省心程度拉滿~
燃氣灶特有的定時的功能也十分實用，我們在料理燉、煮、蒸等需要較長時間的菜式時，可以使用灶具的定時功能。只需在點火開關的側邊觸屏選定好時間，即可開始進入關火倒計時。
▼“老媽再也不怕煲中藥會燒乾啦！”
搭配上煙灶聯動的功能使用，這個定時簡直不要太好用！
除煙、除味、除PM2.5——這台煙機超能吸！
雷總在上個月的發布會時，猛誇了米家智能凈煙機P1的性能之強，不僅體現在油煙吸附和除味上，連PM2.5也能很好地去除，當時就猛的讓我心動了一把~
而經過前面的使用體驗，大家也都看到了艾路在煎牛排時這台煙灶的出色表現。
那麼，它的性能到底有多強？接着往下看。
從拍攝效果看，無論是做煎還是炒，艾路都沒想出來有哪種料理方式能一目了然地彰顯油煙機性能。於是便在群里問了一下“什麼東西燒起來煙是比較大的？”這個問題，朋友給出了“攝影用煙餅”這個答案（輪胎請無情地PASS掉）。
正好有一個鄰居是做攝影的，於是艾路便厚着臉皮去“借”了幾塊煙餅回家測試。
▼這貨就是攝影用的煙餅了，不是凍干餅！不是凍干餅！不是凍干餅！
借用了阿花的食盆來充當煙餅的容器。
可以看到一檔吸力下，面對強烈的濃煙，米家智能凈煙機P1的吸力表現就已經非常不錯了——雖然有跑煙現象，但側邊的擋板很好地將跑出的煙擋住並將它們吸出，而從上方跑掉的煙則被風簾擋住回吸。
除了吸煙效果之外，米家這台智能煙機的除味也十分優秀，效果好到什麼程度呢？大致就是，明明拿到煙餅時，鄰居千叮萬囑這個東西千萬別在家裡點，會有很大的味道，但艾路僅僅開着1檔，站在前方拍攝卻基本沒有聞到到一丁點的味道（我鼻子沒壞）。
當吸力升至2檔，就能感受到煙塵吸附產生了質的提升——產生的濃煙被迅速吸入到煙道內，幾乎沒有出現跑煙現象，可見即使是面對煙餅如此強烈的濃煙，米家這台煙機也僅僅只需要2檔吸力即可起到完全吸附的效果。
開到3檔，煙機的吸力依然澎湃，煙餅產生的濃煙非常“老實”地被煙機吸入。
最後是爆炒模式，這屬於是米家智能凈煙機P1火力全開的模式，適用於各種中式爆炒和會產生大量油煙、PM2.5的料理方式，可以隨心所欲地顛鍋顛勺。實測在這種肉眼可見的強大吸力，煙餅的濃煙也僅僅是小case。
前面說過，米家智能凈煙機P1上部的PM2.5監測器會顯示環境的實時PM2.5濃度，在點燃煙餅的全過程，煙機顯示的PM2.5數值一直都保持在30+，這個數值準確嗎？
為了驗證這個數值，艾路還特地將另一個PM2.5監測器放在了煙機上部，全程記錄下了和煙機顯示的數據對比，但因為測試位置不同出現誤差都是可以接受的。實測在整個煙餅燃燒過程中，另一台設備的數值也一直保持在75以下。看來這款米家智能凈煙機P1真的能去除油煙PM2.5~
吸力大=噪音大？並不見得
大吸力通常意味着大噪音，這是不可避免的。米家智能凈煙機P1雖然擁有非常強勁的吸力，卻也不可避免在高檔位的時候會有比較明顯的噪音，當然，這對於常年混跡於廚房的炒菜人完全可以接受，這也不是我關注的重點。
經常會有人把噪音和吸力聯繫起來，說吸力越大噪音就越大。那米家這台凈煙機是不是這樣的呢？它擁有4檔吸力，每檔的吸力都是逐步提升的，這是不是意味着它的噪音也是越來越大的？
艾路進行了一波測試。可以看到環境聲大約是24dB。
開啟一檔的時候，噪音大約是40dB左右，處於非常小聲的狀態，屬於聽得到，但完全不覺得轟鳴刺耳，走出廚房就幾乎沒能感覺到噪音了。
開到二檔即可感受到明顯的轟鳴聲了，噪聲大約在60dB左右；而到了三檔，四檔，從耳朵聽到的聲音，感覺變化並不算特別大，機器測出來的音量也都大約處在50dB左右，噪聲變化也不明顯。監測的過程，可以看到在開啟二檔後之後的噪音水平幾乎是持平不變的。
堪稱驚艷的使用體驗！
從煙機到貨安裝完成至今，艾路經使用了一周時間，除了“驚艷”二字，似乎找不到第二個形容詞來形容我對它的評價了。
從測試和體驗看來，針對油煙和PM2.5的處理米家智能凈煙機P1着實是擁有過人的能力，強大性能帶來的不僅僅是料理體驗的提升，更是對健康的多一重保障。
▼跑煙啊跑煙。現在，一爆炒PM2.5檢測器就報警的現象已經成為過去時了。
而除了強大的性能之外，“智能”屬性的加持也讓它更有把玩樂趣——煙灶聯動，智能操控還有爐灶定時功能，均是非常實用且能顯著提升使用體驗的功能，對於幾乎沒有什麼智能煙灶實用經歷的艾路來說著實是新奇有趣的體驗~
好了，今天這篇測評就寫到這，希望本次的煙機測評能對你的選購有所幫助。最後不要臉地求個三連，感謝各位觀眾老爺~
