“夏至吃3寶，一夏無病擾”6月21日夏至節氣記得吃3寶，遵循老傳統！
一年四季輪換，在這四季輪換中二十四節氣起到了重要的指導作用，轉眼間夏至節氣將至。今年的夏至節氣在6月21日，每年到了夏至節氣在我們的傳統中，都有應季而食的傳統！
俗話說“夏至吃3寶，一夏無病擾”，到了夏至節氣，天氣已經非常炎熱，這時我們的飲食要適當的加以調節。在濕熱的夏季，不但要多吃一些去火的食材，也要適當的吃一些驅寒祛濕的食材。被稱為夏至3寶的這3樣食材，記得要吃，對於身體健康非常重要，遵循老傳統，平安度夏！
一：苦瓜
夏至將至，苦瓜是夏至一寶，苦瓜是大家常吃的一種蔬菜，苦瓜雖苦，但它與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為“君子菜”。夏至將至記得吃游些額苦瓜健胃去火。遵循傳統飲食，平安度過夏天！
推薦：苦瓜炒蘋果
【苦瓜炒蘋果的做法】食材：苦瓜1根，蘋果半個，蔥絲少許，鹽少許，花生油少許。
1，苦瓜去籽切片，蘋果去皮切片，鍋里放入適量的花生油，放入蔥絲炒香，倒入苦瓜片煸炒均勻。
2，再加入蘋果片繼續煸炒均勻，撒少許清水防止糊鍋，加鹽調味，關火出鍋，裝盤上桌即成。
二：姜
在夏至到來之時，天氣濕熱，這時吃寒涼的東西比較多，食慾也不好，那麼吃點生薑十非常好的，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，也有“飯不香，吃生薑”的說法。生薑可以促進消化，溫中散寒，健胃活血等，是夏至一寶！
推薦：薑母鴨
【薑母鴨的做法】食材：鴨子半隻，啤酒1罐，生薑300克，花椒1小撮，大料2小瓣，香葉1片，蔥，姜，鹽，白糖少許，老抽醬油，花生油。
1，鴨子剁成小塊，焯水後洗凈控水，鍋里放入花生油，燒熱放入生薑片小火炸制金黃，倒入鴨子大火煸炒，把鴨皮上的油脂煸出來，加入蔥，姜，花椒，大料，香葉一起煸炒。
2，加入老抽，炒勻上色，這個時候倒入一罐啤酒大火燒開，加入適量的糖和鹽調味，改成小火慢慢燉大約40分鐘，收汁出鍋即成。
三：綠豆
在炎炎夏日，綠豆是夏至一寶，綠豆含有豐富礦物質等營養成分，其中維生素B1是雞肉的17.5倍，維生素B2是禾穀類的2～4倍且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾穀類的4倍、雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣。
推薦：綠豆蓮子羹
【綠豆蓮子羹的做法】食材：綠豆少許，蓮子少許，冰糖。
1，綠豆是普通的一種豆類，夏天經常會熬綠豆湯來解暑，綠豆和蓮子用清水洗凈不需要浸泡。
2，破壁機清洗乾淨，把綠豆和蓮子一起放入破壁機中，倒入適量的水和少許冰糖，水加到水位線就可以，不要超出水位線防止溢出選擇豆漿鍵，等待即成。
峰兒話語：
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