盛夏，來一杯西瓜莫吉托吧
文/婦兒中心主任、全國名中醫 羅頌平教授
Mojito是源自古巴的一種雞尾酒，用新鮮的小青檸、甘蔗汁、鮮薄荷葉和淡朗姆酒調製而成。後來的改良配方加入更多的水果，以口味清新風靡各國。
今天給大家推薦一個適合夏天的雞尾酒——西瓜莫吉托。
西瓜，性寒，味甘，清熱生津，有“天然白虎湯”之稱。甘蔗，性寒，味甘，潤燥生津解毒。薄荷葉，辛涼解表，輕清解郁。小青檸，味酸，富含維生素C。朗姆酒，原產於古巴，是用甘蔗糖漿經發酵蒸餾而成。西班牙文為RON，英文為RUM,中文譯作朗姆酒或冧酒。屬於糖酒，酒精度為38%-50%，調莫吉托宜用淡朗姆酒。
材料：小青檸1-2個，甘蔗兩段，鮮薄荷葉6-8片，西瓜2-3片，白朗姆酒50-60毫升，蘇打水一罐，小冰塊6-8塊。
做法：小青檸、西瓜分別榨汁，甘蔗壓榨蔗汁，在雞尾酒杯加入青檸汁、西瓜汁、甘蔗汁各30毫升，鮮薄荷葉，再加白朗姆酒、冰塊，最後加一點蘇打水，從上到下攪拌一下，杯口放一片檸檬和薄荷葉，插上吸管。
溫馨提示：高血壓或酒精過敏者不宜。
專家簡介
羅頌平博士，教授，婦兒中心主任，博士生導師。第二屆全國名中醫；國家中醫藥領軍人才“岐黃學者”。全國著名婦科學家羅元愷教授的學術繼承人。嶺南羅氏婦科流派代表性傳承人，廣東省非物質文化遺產項目“嶺南羅氏婦科診法”代表性傳承人。國家級重點學科中醫婦科學學科帶頭人；全國中醫婦科聯盟首席專家，全國首批中醫藥高等學校教學名師，國家級一流課程《中醫婦科學》課程負責人。在中醫藥調經、助孕、安胎方面具有豐富的臨床經驗。
出診安排：周一下午，周二、三上午;門診南樓八樓22診室。
溫馨提示
編輯：劉慶鈞
複核：鄭小英、楊艷
責編：鍾天送
美食分類資訊推薦
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
美食分類視頻推薦
-
-
-
-
-
-