大人小孩都愛喝的酸辣湯,酸辣嫩滑鮮香,3分鐘搞定,開胃又營養!

2020年11月07日22:32:04 美食 1151

酸辣湯,湯如其名,酸中透着辣,是一道開胃去膩,很美味也很家常的湯。今天立冬了,氣溫馬上就要開始變得很低,在這寒冷的冬天,無論大人小孩,喝上一碗酸辣湯,很暖胃,喝完渾身熱乎乎,別提多舒坦了!

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酸辣湯的味主要來自醋和胡椒粉,食材一般都是放西紅柿 金針菇 紫菜 雞蛋,做出來味道酸辣可口,嫩滑鮮香。而且做法特別簡單,3分鐘就能搞定,非常的方便! 下面我就教你做酸辣湯!

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【酸辣湯】

做法步驟:

第一步,大蔥切成蔥花,西紅柿切小丁,香菜切成小段。火腿切成細絲!鍋內加入少許底油,放入蔥花煸炒出香味!

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第二步,把西紅柿丁放入鍋內,慢慢煸炒透。一定要把西紅柿的湯汁炒出來,這樣會更香!

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第三步,加入清水用大火燒開後,轉小火。放入金針菇 火腿絲 紫菜煮一下,然後加醋 胡椒面 鹽,雞精調好味道!

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第四步,加入少許水澱粉勾芡,把雞蛋打入碗中攪拌均勻,然後倒入鍋中!在倒入雞蛋的時候,要一邊倒入一邊攪拌,這樣的蛋花才好看。而且一開鍋馬上關火,雞蛋不老,口感嫩嫩滑滑的!

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第五步,滴上幾滴香油,把香菜段撒入鍋中,一碗酸辣湯就做好了!

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親愛的讀者,你喜歡喝酸辣湯嗎??你都是怎樣做酸辣湯的?

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