四店，三星 |《2021上海米其林指南》正式發布

今年是《米其林指南》在上海發布的第五年。10月21日，隨着發布會現場從一星至三星餐廳的公布，榮府家宴南陽路店、新榮記南京西路店、榮小館安達仕店、榮叔黃魚面688廣場店再度迎來高光時刻，分別摘得二星、一星及入選必比登推介餐廳。

頒獎現場

榮府家宴-上海南陽路店

米其林二星

境無止境，勝人一籌

近百年的舊時光被封存在貝府洋房中，出則繁華、入則幽靜。

家宴是高端的社交儀式。用登頂的時令食材做無菜單的定製宴，是菜品核心文化。將管家服務融隱於家宴中，恰到好處的妥帖是對宴席的禮讚。

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新榮記 - 上海南京西路店

米其林一星

滬上海味，榮家傳承

從浙東小城來到大都會，滿池鮮涌的魚池、熱騰騰的明檔，有人情味又有煙火味。面對業界風起雲湧，埋頭做好自己，將榮家文化注入門店。無數細節靜待食客去發掘、去品賞、去享有。

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榮叔黃魚面688廣場店 榮小館安達仕店

米其林必比登推介餐廳

榮叔黃魚面，講好一碗黃魚面的故事，向食客呈現東海味道。

榮小館，堅守主品牌調性和品質準則，堅持“小海鮮，家常味”。

榮叔黃魚面

榮小館

米其林用一個世紀創建和完善了一套讓世界美食愛好者追隨的體系，新榮記用了四分之一世紀建立了自己的生態系統。好餐廳要有三味：菜味、人味、店味。即：把菜品味道拿捏好；把自己喜歡的味道調性呈現出來；跟客人成為好朋友。

對於美食的定義，新榮記堅信跟隨自己內心的標準。做食客想吃的、惦記的菜品，不掩蓋個性，只展現本真。今年，由新榮記創始人榮叔總策劃的“榮叔拾味”正式啟動。榮叔背起行囊行走於廣闊山川湖海，鄉野尋味、東海弄潮；三湘試水、南嶽論道，深入土菜館、老字號、招牌餐館等，從繁勝街市吃到鄉野鄙巷，感受美食之魂。同時以味為鏡，從中領悟他者，重識自我。