這烙餅做法太妙了，擀一擀烙一烙，比雞蛋餅好吃，做一次3天不起早！

大家好，我是原創作者：為愛下廚

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《自製家常烙餅》

加入300克麵粉，3克精鹽，增加筋性，倒入180克溫開水。

攪拌成絮狀，揉成偏軟的麵糰。

裹上一次性保鮮膜，醒面二十分鐘。

加入50克麵粉，80克熟油，4克精鹽，攪拌成油酥。

二十分鐘以後，去除保鮮膜，麵糰柔軟度。

案板撒上麵粉，放入麵糰，輕輕揉幾下。

揉成一個大麵糰，切成四等份。

麵糰再揉幾下，揉成小饅頭，擺放均勻。

案板撒上麵粉，放入麵糰，按壓一下，擀成薄片狀。

麵餅抹上油酥，撒上五香粉，少許精鹽，麵餅切上六刀。

麵餅底部寬一點，先兩邊對摺，再疊成方塊狀。

烙餅包起封口，邊緣捏緊，擀成薄片狀（麵餅輕輕推擀，不要用力推擀）

放入吸油紙，擀杖放一下面，再放入吸油紙，放入冰箱。

第二天早上，取出烙餅，隨吃隨烙，去除吸油紙。

熱鍋刷涼油，放入烙餅，輕輕轉一下圈。

烙餅表面刷油，上下火烙兩分鐘。

兩分鐘以後，烙餅鼓起大泡，鏟子按壓一下，翻一下面。

烙至兩面金黃，翻幾次面，出鍋裝盤。

烙餅裝盤出鍋，外焦里軟又多層，比買的還好吃。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《自製家常烙餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！