嘗試一次就知道多好吃了,愛吃蘑菇的一定要試試

2025年06月28日06:12:07 美食 1094

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嘗試一次就知道多好吃了,愛吃蘑菇的一定要試試 - 天天要聞

嘗試一次就知道多好吃了,愛吃蘑菇的一定要試試

醒得早,但會故意在床上躺一會再起來。所以會碰到稍微遲點去買菜就碰到突然下雨了,這兩天的天氣也是不好了,雨下個沒停,時不時來一陣大雨,天氣預報也是不夠准了。都不太也出門太遠,擔心路上時不時就會被淋濕掉,雨大風大,騎車也不方便的那種。

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前幾天用秀珍菇炒了個湯,孩子吃到嘴裡說這種滑滑的口感真的很香很好吃,於是今天買菜的時候我又買了點準備用它來炒個雞蛋給孩子嘗嘗看。

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這種秀珍菇不是很大,所以可以不用撕碎的,我看到大一點的才會撕一下,準備兩隻雞蛋。菇類我一般都會先用淡鹽水泡半個小時左右再清洗。

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鍋里放水燒開之後加一點食用油,鹽倒入秀珍菇煮個一分鐘左右撈出來即可。

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鍋里加適量豬油,倒入焯過水的秀珍菇炒出香味,我喜歡炒到表層有點焦黃的樣子,真的非常香,也非常嫩滑的。

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另起油鍋,倒入雞蛋液,凝固之後再隨便劃成小塊就可以了。

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再把之前炒好的秀珍菇倒回鍋里,混合均勻。

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淋入適量生抽,一點鹽炒均勻之後就可以出鍋了。我家娃不愛吃薑蒜,所以我什麼都沒放了,但我是用豬油炒的味道不會差的。

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又鮮又嫩的秀珍菇炒雞蛋,愛吃的可以試做一下,真香

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