最近,孫穎莎拿下女單冠軍,真是太給咱石家莊長臉了!
相信很多人和我一樣,小時候在書上就知道石家莊,那時候覺得它可神秘了。
現在就特別想知道,石家莊到底有啥好吃的?今天咱就一起揭開石家莊美食的神秘面紗!
①石家莊人的“命根子”——安徽牛肉板面
你沒看錯!名字帶“安徽”,卻是石家莊人發明的!
寬面勁道、紅油辣湯、牛肉塊大如乒乓!
石家莊人每天吃掉的麵條連起來能繞地球2圈!
你們是孫穎莎回老家會不會先嗦一碗?
②金鳳扒雞:老石家莊的靈魂味道
據說最早是在1908年誕生的,到現在都有一百多年歷史了。
它的製作工藝特別講究,先用蜂蜜給雞上色,再用中藥秘方鹵煮。
做好的扒雞外皮酥脆,肉質鮮嫩,香氣撲鼻,咬一口,雞肉酥爛脫骨,直接在嘴裡化開,那滋味,別提多美了。
而且這金鳳扒雞不光好吃,還有藥用和保健作用呢,簡直是美味與健康兼得!
無論是家裡來客人,還是自己解饞,金鳳扒雞都是絕佳選擇,絕對能滿足你的味蕾!
③缸爐燒餅:街頭巷尾的酥脆傳奇
走在石家莊的街頭,你一定能聞到缸爐燒餅的香味。
這燒餅有着兩千多年歷史,製作工藝相當獨特。
它是用特製的缸爐烤制,缸橫卧着,把餅貼在缸內壁,利用外溫內烘的方式把餅烤得恰到好處。
烤出來的燒餅呈方鼓形,外皮焦黃酥脆,裡面軟糯香甜,還帶着濃濃的芝麻香。咬上一口,“咔嚓”一聲,那叫一個香!
早上買上兩個缸爐燒餅,再來一碗豆漿,這就是石家莊人最愛的早餐搭配,簡單又滿足。
④牛肉罩餅:早餐的能量炸彈
在石家莊,牛肉罩餅可是早餐的“扛把子”。
牛肉經過長時間慢燉,軟爛入味,香氣直往鼻子里鑽。
餅子外皮酥脆,內里柔軟,層次分明。吃的時候,把餅泡在濃郁的牛肉湯汁里,讓餅充分吸收湯汁的鮮美。
一口餅,一口牛肉,再喝上一口熱湯,整個人都被溫暖了,一上午都活力滿滿。
⑤驢肉火燒:河北經典,石家莊也超絕
驢肉肉質細嫩,汁水豐盈,一點膻味都沒有。
外面的火燒皮特別酥脆,輕輕一咬就掉渣。
把鮮嫩的驢肉夾在火燒里,再加上點新鮮的香菜和蔥花,喜歡吃辣的朋友還可以淋上點辣椒油,那豐富的口感,每一口都是享受。
⑥河北版“螺螄粉”——無極餄餎面
蕎麥麵+羊肉臊子=王炸組合!
養生狂魔最愛:高蛋白低脂肪。
這個會不會是孫穎莎私藏的健身食譜呢?
⑦藁(gǎo)城宮面——能穿針的“麵條界愛馬仕”
明朝宮廷貢品:細如髮絲、空芯透亮,開水一衝直接吃!
聽說是石家莊人坐月子才捨得煮。
這面配得上莎莎的冠軍獎盃嗎?
石家莊的美食還有很多,像趙縣石塔燒餅、平山油鬼等等,每一種都有着獨特的風味,承載着這座城市的歷史和文化。
如果你也被這些美食饞到了,那就趕緊安排一趟石家莊美食之旅吧,親自去品嘗這些地道的美味,感受石家莊的獨特魅力!