地理冷知識——日照

2025年05月09日08:22:03 美食 1339

地理冷知識——日照 - 天天要聞


青島威海的光環之下,日照像一位低調的隱士,畢竟在日照60公里金色沙灘中,有32公里屬於未開發的原生態海岸。

不過現在日照的熱度也在慢慢上來,這裡也不再只是「日出初光先照」傳說的地方,她的魅力也遠不止於清晨第一縷陽光。

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山東半島綿延的海岸線上,日照的景點像一串被陽光親吻的珍珠,自南向北散落在黃海之濱。

若想真正讀懂這座城的海,可以直接沿着海岸線漫遊,一路收集浪花與森林、市井與鮮味交織的故事。

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不過去年夏天西西剛剛給大家出過一篇比較全的景點攻略,我就不複述了。(文章在這裡哦藍天碧海金沙灘,海邊的烏托邦,暑假快過完了才敢發)

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今天我就來寫寫我在日照這幾天的覓食情況吧。

日照作為山東的沿海城市,美食以鮮活海鮮和魯菜風味為主,既有地道的漁家菜,也有充滿煙火氣的小吃,總體性價比高,非常適合吃貨打卡!

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李傑漁家·海鮮餐廳

日照市東港區吳家台一路四街十五排26號

️08:00-23:00

在國家森林公園附近的吳家台村裡有一家開了很多年的“夫妻店”——李傑漁家餐廳,招牌是很有海邊感覺的白底藍字,推開李傑漁家·海鮮餐廳的門,咸濕的海風混着蒜香撲面而來,彷彿一腳踏進了膠東漁村的煙火氣里。

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這家就是非常經典的農家海鮮餐廳,那排玻璃海鮮池很吸睛,其實能看出來非常新鮮:皮皮蝦揮着熒光藍的鉗子“打架”,梭子蟹疊成小山,老闆娘抄着長柄網兜現撈現稱的。

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他們家有一道我強烈推薦的菜:花蛤炒雞,將海陸鮮味玩到極致:散養土雞燉得酥爛,花蛤吸飽了醬汁的咸鮮,雞肉的醇厚與花蛤的清爽搭配得恰到好處。

若是人多,再加一份手工海鮮水餃,鮁魚、黃花魚蝦仁餡兒皮薄餡大,咬開瞬間爆汁,蘸點蒜泥醋。

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日照的海鮮真的有名,也到處能看到各種海鮮餐廳:巧克力漁家·小船海鮮、東夷海鮮巨無霸、日照大排檔、日照人家等。

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嵐山大棚豆腐熬魚

日照市東港區康庭大廈1樓(近萬達廣場)

️10:00-22:00

這家就是讓我又愛又恨的,首先這家的味道和性價比真的很不錯,但是這裡的用餐環境真的有點差:粗糲的水泥地上支着木頭方桌,馬扎圍成圈,頭頂是藍色的塑料大棚,大家要是不太在意,那我還是比較推薦的。

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必點的雜魚鍋貼是漁家智慧的集大成者:野生小鯧魚黃姑魚黑頭魚在木柴鐵鍋里咕嘟,湯汁乳白濃稠如凝脂,鍋邊貼一圈玉米麵餅子,有點像那個鐵鍋燉

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另一道嵐山豆腐更是鎮店之寶,用鹽鹼地黃豆和海水鹵點漿,是我從來沒有吃過的一道菜,真的很有意思。

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興海小吃

日照市東港區迎賓路133路

️10:30-22:00

這個就是在老城區里的一家蒼蠅小館,是當地的滴滴司機推薦的,在一個花卉市場旁邊,還是蠻難找的。

這裡也能吃到最新鮮的海鮮,也能吃到很local的炒菜。

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來這裡就隨便點吧,老闆說也沒啥招牌菜,愛吃海鮮然後人多的話就點個海鮮拼盤,像我這樣一兩個人來的話可以嘗嘗小黃魚

這裡的小黃魚說實話不如浙閩那邊的,很家常的做法,但是味道不差。


清華鍋貼·糝

日照市東港區山海天路39號

️06:00-21:00

我也是吃過很多地方的鍋貼,但是我沒想到日照也有一家鍋貼也這麼受歡迎,滋啦作響的油花裹着海鮮鮮氣直竄鼻腔。

這家在網上很火,所以人真的蠻多的,建議大家早點來或者錯峰來哦~

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清華鍋貼真的和我之前吃過的鍋貼都很不一樣,這裡的特色是海鮮鍋貼。

老饕們還會配一碗牛肉糝,濃稠湯底浮着蛋花和薄切牛肉,撒一勺胡椒粉。

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來這兒必點的三拼鍋貼堪稱“海邊碳水炸彈”——墨魚汁染黑的皮裹着彈牙筆管魚餡,鮁魚鍋貼翠綠外皮下是細膩如雲的白肉,大蝦鍋貼則直接塞進整隻紅亮蝦仁,咬破酥脆外皮時滾燙汁水迸濺,海鮮的鮮甜混着韭菜香直衝腦門。

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老絲山私房菜

日照市東港區東海花園小區

️11:00-14:00,17:00-22:00

這家魯菜私房菜很難找,在一個小區裡面,停車去遲了坑就難了。但畢竟是私房菜,這裡的環境真的不錯。

裝修以新中式風格打造,仿實木桌椅搭配青瓷茶具,窗邊竹簾半卷,透進的光影灑在牆角的乾花束上,既有漁家的質樸,又透着私房菜的雅緻。

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我來這吃到了很不錯的炒雞,大家都知道臨沂炒雞很有名,作為隔壁的日照其實也不錯啦。炒雞堪稱“山東胃殺手”——散養土雞剁成大塊,猛火翻炒後醬汁濃稠如琥珀,雞腿肉緊實彈牙,連骨頭縫都浸透了豆豉和花椒的香辣。

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來這裡吃主食不僅僅只有海腸撈飯和白米飯的選擇,我強烈推薦一下這裡的大包子。

有海鮮和脆骨兩種,我選了一個海鮮的,麵皮很薄,裡面的餡料真的很足,塞滿瑤柱、八帶鮹、海腸丁和整顆蝦仁。

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興旺燒烤(萬平口附近)

日照市東港區泰安路與環翠路交匯處路西

️10:00-次日3:00

興旺燒烤是日照的一家連鎖燒烤店,雖然是連鎖的但是我覺得味道還蠻不錯的,出品也比較穩定。除了靠近萬平口這家是早上就開了,其他的興旺燒烤都是下午4點才營業的。

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他們家的服務和環境都挺好的,服務員真的蠻熱情的。來山東吃燒烤千萬不要成為眼大肚皮小的人哦,點菜悠着點,不要浪費了。

當你感受過杭州燒烤的味道和價格的時候,我去很多地方吃燒烤都可以原諒一切。

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強烈大家點一份生蚝,乳山生蚝足有巴掌大,蒜蓉醬鋪得厚實,炭火逼出蚝汁的鮮甜,嗦一口嫩滑蚝肉混着焦香蒜粒,鮮得人舌尖打顫。

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像很多喝酒的朋友愛點的干鍋肥腸,大腸先鹵後炸,外皮酥脆內里糯軟,配上青紅椒和秘制醬料,咸辣中透着一絲回甘,配冰鎮扎啤堪稱“山東胃狂歡三件套”。

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明嘉韓餐

日照市東港區黃海一路南海濱五路東工商銀行對面

️11:00-14:30,16:30-22:00

山東的韓餐真的很好吃,日照也不遑多讓。這家明嘉韓餐算是其中很受歡迎的一家,老闆好像就是韓國人,不太聽得懂但是態度什麼的都挺好的。

最熱鬧的晚餐時候,學生黨和上班族擠滿角落,韓劇OST循環播放,真的很有韓劇的感覺。

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來這兒必點的辣雞爪鍋是鎮店絕活——雞爪燉到骨肉分離卻皮不破,甜辣醬汁滲進膠質里,黏糯到能拉絲,配着魚餅和年糕吸飽湯汁。

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泡菜炒五花肉更是韓劇同款:肥瘦相間的五花肉煸出焦香,混着酸辣脆爽的泡菜,用紫蘇葉一卷,油脂香混着發酵的酸辣在舌尖炸開。

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王大鎚鴨貨

日照市東港區曲阜師大、山東體大附近

️09:00-次日2:00

這家店藏在大學城山東體育學院東門附近,門頭掛着樸素的紅色招牌,褪色的“鴨貨”字樣透露出經年累月的煙火氣。店內僅有十幾平米,明檔櫥窗裡層層疊疊碼着鹵得油亮的鴨貨。

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來這兒必點的甜辣鴨鎖骨堪稱“學生黨續命神器”——鴨骨掛滿琥珀色的秘制辣鹵,咬開酥軟的外皮,骨髓里還藏着花椒的麻香,啃完連手指都要嘬三遍。

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日照的鴨貨店真的很多,值得推薦的也不少:鴨姐滷味店、王小孩滷味、鹵邊江山......


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日照這個城市我真的蠻喜歡的,主要還是風景好又好吃,京津冀和江浙滬來這裡交通都挺方便的。

另外評論區有沒有本地人,來推薦其他店鋪啊~


/交通/火車:高鐵到日照西站,青島到日照每天往返班次很多,只需0.5-1小時。火車:現在高鐵還能直接到日照站,離市區更加近了。飛機:日照山字河機場,跟國內主要城市都開通了直航航線,北京、廣州、上海、杭州、昆明、南昌、大連、瀋陽、貴州等,但班次較少。還可以選擇飛到青島,再坐1小時高鐵從青島機場站到日照西站(如果航班時間合適的話)。/住宿/首選萬平口附近,高端酒店有日照喜來登、東湖開元名都,本地品牌日照海景花園大酒店也不錯,經濟舒適可以選新開的希爾頓惠庭。如果是親子帶娃的話,當然可以選日照開元森泊,有室內室外(夏天開)水樂園。東夷小鎮還有家希爾頓歡朋也不錯。

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