N海都全媒體記者 周婉怡
“好吃”“好用”“好買”，第二十六屆海峽兩岸經貿交易會展會正在火熱舉辦中。在熱鬧非凡的四號館，剛踏過門檻，一股引人入勝的香氣便悄然牽引着你的步伐，直指一處特別的展位——“小七咖啡”。
站定在那裝飾着馬祖風情的小推車旁，周身瞬間被濃郁而不膩的咖啡香緊緊包裹，小推車上，精緻的咖啡器具錯落有致，是一個不錯的打卡點。
邱思奇常常帶著兒子體驗做咖啡的樂趣
“想象一下，當你輕輕抿一口咖啡，竟然能品味到家鄉熟悉的老酒香，是不是很驚喜？”小七咖啡主理人邱思奇笑着分享道。原來，小七咖啡中的明星產品——“馬祖老酒咖啡”，意外地與閩清當地的傳統飲品青紅酒味道不謀而合，讓兩地的文化瞬間有了奇妙的聯結。在閩清，尤其是老一輩人，一聞到那熟悉的味道，立刻就有了共鳴，這份意外的相似，讓小七咖啡在閩清找到了家的感覺。
邱思奇介紹，咖啡的原料為馬祖的高粱和來自全球各地的咖啡豆，每顆咖啡豆都要經歷三次手工篩選，剔除發霉豆、蟲蛀豆等。今年，他將引入台灣阿里山與雲南寶山咖啡豆，不僅縮短“從產地到杯中”的距離，更是挖掘亞洲優質咖啡，找到家門口的美味寶藏。
邱思奇介紹，咖啡的原料為馬祖的高粱和來自全球各地的咖啡豆
談及品牌名“還看舊”，邱思奇解釋得妙趣橫生：“馬祖話和福州話一樣，‘還看舊’就是咖啡喝得太少，意思是說：‘嗨，咖酒太少啦，得多喝點！’”這樣親切又接地氣的表達，讓人一聽就忍不住想要多嘗幾杯。邱思奇告訴記者，在馬祖他們還特意邀請了當地的爺爺奶奶來店裡煮咖啡，讓他們體驗新的生活樂趣。
編輯：陳悅瑤
