大廚分享的茄子做法,簡單省事不油炸,好吃又下飯

2024年04月20日18:35:19 美食 1572

大廚分享的茄子做法,簡單省事不油炸,好吃又下飯 - 天天要聞

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肉末茄子

材料:茄子,姜蒜,小米辣,肉末,

醬汁:生抽一勺,老抽半勺,陳醋一勺,鹽適量,白糖一勺,澱粉一勺,小半碗清水,攪拌均勻。

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家常紅燒茄子

材料:茄子,澱粉,大蒜,青紅椒,秘制料汁。

醬汁:碗里加兩勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,1小勺鹽,1勺玉米澱粉,加半碗清水攪勻備用。

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青椒茄子

材料:茄子,青椒,大蒜,小米辣,生抽,白糖,蚝油,老抽。

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豆角燒茄子

材料:豆角,茄子,大蒜。

醬汁:碗內放入兩勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺代糖,一勺澱粉,小半碗清水拌勻備用。

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糖醋茄子

材料:茄子,大蒜,秘制料汁。

料汁:2勺陳醋,2勺白糖,2勺生抽,1勺蚝油,1勺澱粉,半碗清水。

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小貼士:

1.辣椒根據個人口味來選擇。

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