臘八粥喝完，便把年來盼。
按照民間說法，過了臘八，就要開始過年了。
‘小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四掃房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭’。
喝碗臘八粥
過臘八節，喝臘八粥，臘八粥是臘八的標配。
用料：大米、糯米、紅棗、花生、蓮子、桂圓、枸杞、紅糖
步驟：大米、糯米、紅棗、花生、蓮子、桂圓提前浸泡半天，用時洗凈，加適量水，大火燉煮。臨出鍋前10分鐘放枸杞，紅糖。
就這麼簡單，香香甜甜的臘八粥就做好了。
臘八粥營養豐富，滋味十足，既能養生暖胃，還寓意來年五穀豐登，有個好年景。
溫馨的臘八節，心情像熱乎乎的臘八粥，甜蜜又愜意。
吃瓣臘八蒜
臘八節喝臘八粥，腌制臘八蒜。
臘八蒜選用優質大蒜，最好是紫皮蒜。去皮去根盤，洗凈晾乾，放置罐或瓶中，倒入米醋，漫過蒜瓣為宜，放適量冰糖，倒入少許白酒，密封好，放置在乾燥通風處即可。
腌制臘八蒜溫度很重要。等蒜瓣發綠了，就可以吃了。如果心急，切去兩頭，放在溫度高的地方，等一兩天就能吃。
臘八蒜好處多多。
第一可以解膩消食。春節期間，每天美味佳肴免不了食飽脹悶，吃點臘八蒜就化解了。
第二還能調節血糖。大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，因此食用臘八蒜還有調節、降低血糖的作用，能夠預防和輔助治療高血糖疾病。
第三預防心腦血管疾病。大蒜中含有蒜素等有效成分，可防止心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
第四殺菌消炎。大蒜素對多種病菌都有明顯的抑制和殺滅作用。
拿起臘八帚
臘八掃屋，在掃除中告別舊歲，迎接新年。以帚代除，除去霉運迎吉祥，期待美好新春。
臘八十五天，小年二十三。臘八節上承冬至，下啟立春，結束冬季的寒冷，迎來生機萌動的春天。臘八再過半月，就是臘月二十三，傳統習俗里的‘小年’，即將揭開過年的序幕。所以民間有過了臘八就是年的說法。
臘八節是傳統節日，各地傳統根據當地生活習俗稍有不同。我們當地的習俗是臘八節要喝臘八粥，打掃屋子，腌制臘八蒜，民間有‘臘八三大件，熬粥掃除臘八蒜’的說法。
臘八三件事，你做了幾件？
#過了臘八就是年#
