家常食材也能熬出美味七草粥!簡單易學,讓你輕鬆享受美味!

2024年01月06日18:55:31 美食 1740

七草粥

簡介
七草粥是一道傳統的料理,以七種草本植物為主要原料。這款食譜使用了容易入手的食材,即使是討厭七草湯的人也可以輕鬆嘗試。而且,不只局限於傳統的七草,還可以使用你喜歡的綠葉蔬菜。

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所需材料

  1. 米飯2碗分量的
  2. 鹽1撮
  3. 蘿蔔:50克,切薄片
  4. 蕪菁:50克,切薄片
  5. 蘿蔔葉:1根,1厘米寬
  6. 植株的葉子:1個植株的葉子,1厘米寬
  7. 茼蒿:1株,1厘米寬
  8. 三葉:1/3束,1厘米寬
  9. 高湯素:1/2茶匙

所需工具

  1. 保鮮膜
  2. 微波爐
  3. 攪拌器或筷子

步驟

  • 前期準備:確保所有食材都已準備好,並清洗乾淨。準備好鍋具和碗具。
  • 製作過程

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  1. 在鍋中加入米飯、鹽和適量的水(分量外1升),使用中火開始加熱。待水煮開後,轉小火煮10分鐘。
  2. 將蘿蔔、蕪菁、蘿蔔葉、植株的葉子、茼蒿和三葉放入碗中,蓋上保鮮膜。放入微波爐中加熱後,迅速放入冷水中浸泡,然後瀝干水分。
  3. 將處理過的蔬菜和高湯素加入煮好的米飯中,用攪拌器或筷子輕輕攪拌均勻。稍微煮一會兒,直到蔬菜變軟和米飯充分混合。
  4. 關火,將七草粥盛入碗中,即可享用!

提示和建議

  • 根據個人口味,可以適量調整鹽和高湯素的用量。如果你喜歡更濃郁的湯底,可以增加高湯素的用量。
  • 可以根據個人喜好添加其他綠葉蔬菜或香料,以增加口感和風味。
  • 在加熱過程中,注意不要過度煮沸,以免蔬菜變得過於軟爛或失去口感。
  • 如果使用的是新鮮蔬菜,可以先用水焯一下再加入米飯中攪拌。這樣可以保留蔬菜的鮮嫩口感和顏色。

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