古法荷葉鹽焗雞真的很好吃

2023年08月29日16:44:05 美食 1390

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如果你吃膩了白切雞,那麼今天分享一個荷葉竹鹽雞,鮮嫩多汁,荷葉的香和竹鹽的香兩者相結合,真的太好吃了。首先給這隻三黃雞洗個熱水澡,一勺白酒增香。還有這個已經多次分享給大家的竹鹽雞粉,它比較溫和,而且不容易上火,而且還有淡淡的竹香味。盤底放一層荷葉,把雞放進去,倒入剩餘的料汁,然後用荷葉給它均勻的包裹好。鍋中的水先燒開,再用大火蒸35分鐘就可以了。

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荷葉鹽焗雞的營養價值非常高,它含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等物質,可以滿足人體營養需要,能補氣養血、滋補五臟,也能健脾止瀉。對於病後體虛、津傷口渴、高血壓冠心病、貧血、營養不良等症,具有良好的治療作用。

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