那麼，冬補吃什麼好呢？俗話說：“十里不同風，百里不同俗”，每個地方的飲食習慣都不相同，但古語曰：“不時、不食”，順應季節而食，身體更健康。建議大家：不管有錢沒錢，多吃“3白3黑”，順時溫補身體好。
多吃3黑
冬季氣候寒冷，多吃些黑色食物，以補養腎氣。因為在中醫理論中，黑色獨入腎經，有增強腎氣、強筋健骨、延年益壽的作用，正所謂“順應天時”。
1.黑芝麻——補益精血
推薦做法：【紅薯餅】
1.準備削凈外皮的紅薯一個，從中間破開，切成均勻薄片放入蒸籠裡面，水燒開以後上籠蒸制10分鐘。10分鐘以後把紅薯倒入盆中，根據自身的口味加入白糖攪化，把紅薯攪成細膩的紅薯泥，加入蜂蜜10克，攪拌均勻以後靜置晾涼備用。
2.在晾涼的紅薯泥中，加入糯米粉100克，麵粉30克，麵粉和澱粉主要用來增加紅薯泥的抱合力，不需要太多，以免影響紅薯香甜的口感，把它們攪拌在一起，下手揉成鬆軟的麵糰備用。
3.取適量麵糰，在手心處團成圓球，放入裝有黑芝麻的盒中，讓其均勻裹上黑芝麻，把圓球壓扁，紅薯餅的生坯就做好了。
4.電餅鐺預熱3分鐘，均勻刷上植物油，把做好的生坯放入鍋中，蓋上鍋蓋烙2分鐘。2分鐘以後，在餅皮上均勻淋上植物油，鎖住餅內部的水分防止烙糊，把餅翻過來之後再烙三分鐘，餅兩面都呈金黃色時即可出鍋。
2.黑豆——補腎養血
推薦做法：【山藥黑豆餅】
1.鐵棍山藥1根，切成均勻長段，削去外皮放入清水中浸泡，浸泡能防止山藥氧化變黑。
2.黑豆50克、紅豆50克，提前頭一天放在清水中浸泡，浸泡可以減少煮制的時間。
3.鍋中燒水，把浸泡好的黑豆、紅豆放入鍋中，水燒開以後轉為小火煮30分鐘，把黑豆紅豆煮熟煮軟。30分鐘以後關火撈出備用。
4.鍋內再燒水，放上篦子，把山藥放入鍋中，大火把水燒開以後，轉小火蒸15分鐘，蒸熟後取出放在盆中，用勺子摁壓成山藥泥放在碗中，加入白糖兩勺，植物油少許拌勻，加入紅豆黑豆抓拌均勻。
5.準備一個盤子，鋪一層保鮮膜。在案板上塗一層植物油，植物油能防止山藥粘在案板上拿不起來，取出適量山藥泥壓扁，用模具切出不同的造型擺放在盤中，剩餘的原料也按照此方法做好，這道健康營養的小零食山藥黑豆餅就做好了。
3.黑木耳——滋潤強壯
推薦做法：【小炒木耳】
1.準備適量的干木耳，用清水浸泡一個小時，泡軟以後清洗乾淨，把根摘掉切成細絲；小米椒幾個對半切開，大蒜切成片，小蔥洗乾淨切成段備用。
2.豬瘦肉300克，切成絲放入盆中，加入少許食鹽和清水抓揉一會兒，倒入一點料酒去腥，順着一個方向攪拌至肉絲髮黏，抓入一小撮澱粉，鎖住肉絲中的水分，再淋入一點植物油，抓勻腌制10分鐘。
3.把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋以後倒出熱油加入涼油，放入蒜片和小米椒一起爆香，倒入木耳轉中火煸炒1分鐘，炒的時候多淋幾次水，以免水分蒸發，起來不夠脆嫩，木耳炒軟炒亮以後淋入適量的清水。
4.加入食鹽2克，胡椒粉2克，大火燒開以後蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，讓木耳充分軟化入味。2分鐘以後放入肉絲一起翻炒，肉絲炒熟以後加入雞精2克，放入蔥段繼續翻炒片刻，聞到蔥香味以後即可出鍋，這道簡單家常的小炒木耳就做好了。
多吃3白
冬季最大的特點就是“乾燥”，或多或少都有咳嗽、上火、鼻塞的情況，容易給肺造成傷害。“肺病百病生”，五色之中，白色歸於肺，所以養肺就要多吃白色食物，有利於冬季養生。
1.白蘿蔔——化痰清熱
推薦做法：【雪碧腌蘿蔔】
1.準備水果蘿蔔一個，把它削去外片，先切成厚片再切成方丁；胡蘿蔔半根也切成方丁，和蘿蔔放在一起；一個檸檬切成小塊，幾根線椒、一把小米椒，都切成小段放入清水中洗乾淨。
2.把青紅椒晾乾水分和蘿蔔倒在一起，加入白糖、白醋，因為這個蘿蔔是酸甜味的，糖和醋可以多放一點，再倒入適量的雪碧，雪碧的量要沒過蘿蔔，腌出來的味道才均勻，用筷子攪拌均勻化開白糖。
3.這個過程連食材、帶容器都不要沾上生水或者生油，不然容易變質，最後用保鮮膜蓋住，密封腌制1個小時就能食用了，這道爽口開胃的雪碧腌蘿蔔就做好了。
2.百合——潤肺止咳
推薦做法：【西芹炒百合】
1.準備適量的鮮百合，切去兩頭拍散，放入清水中把泥沙洗乾淨，最好浸泡一會兒，口感會更加的甘甜；幾根芹菜，把表面的粗纖維刮掉，比較大的破開，斜刀切成小塊；切點菜椒片備用。
2.碗中放入適量的食鹽、白糖、雞粉，少許水澱粉，加入一點清水，再加一點香油增香增亮，攪拌化開備用。
3.燒半鍋的開水，加入少許的食鹽和植物油，方便入味還能保持青翠的色澤，放入芹菜快速地焯水10秒鐘，再放入百合和彩椒，稍微燙一下就要立刻撈出來，放入涼水中過涼，這樣吃起來口感更加的清脆。
4.鍋中加入清油，放入蔥、姜爆香，把食材倒入鍋中，大火快速爆炒10秒鐘，淋入料汁快速地翻勻就可以出鍋了，這道清脆爽口的西芹炒百合就做好了。
3.雪梨——潤肺降火
推薦做法：【冰糖雪梨】
1.首先，把銀耳用涼水浸泡1個小時，泡發以後去除黃色的硬根再剪成小塊，銀耳一定要用涼水泡發，口感才會清脆，用熱水泡出來比較綿軟，而且不容易出膠。
2.準備一個雪梨，去除梨核切成片；冰糖30克放入碗中，再加入適量的桂花醬，雪梨和桂花都能使燉出來的湯羹，更加溫潤清香；再準備適量的米酒備用。
3.鍋內多燒一些水，涼水放入銀耳慢慢煮，水燒開以後倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸騰打去鍋中的浮沫，轉為小火燉煮1個小時左右，做銀耳羹千萬不能心急。
4.小火慢煨，才能充分燉出裡面的膠原，時間差不多了來看一下，銀耳羹已經起黏、色澤晶瑩、湯羹濃郁，這個時候把米酒倒進去，讓酒糟的香氣和銀耳羹充分融合，這道溫潤滋補的銀耳羹就能出鍋了。
（夏天）
