現在生活節奏快，很多年輕人都不愛下廚，不是點外賣，就是下館子。我覺得偶爾偷偷懶挺好的，但是常年在外面吃飯的話，高油高鹽，對健康還是很不利的，當然啦，那些天天吃私人訂製的例外。我建議大家有時間的話，還是盡量在家裡做飯，調料可控，食材也是新鮮可見，給家人吃也更放心一些。我們家晚餐從不點外賣，自己在家裡做飯，不煲湯不做燉菜的情況下，半小時就能上桌。今天的晚餐，我準備了3道家常菜，分別是魚香肉絲、番茄炒蛋和白灼菜心，葷素搭配，家人愛吃營養高，全部都光盤了！一起看看吧！
【魚香肉絲】
食材：雞胸肉兩塊、胡蘿蔔1根、木耳5克、魚香肉絲調味料1袋、料酒10克、蛋清30克、生粉5克、花生油適量。
1、把雞胸肉洗乾淨，切成肉絲，加入蛋清和料酒抓拌均勻，再加入生粉和少許花生油抓拌均勻，腌制5分鐘。
2、把胡蘿蔔去皮洗凈，切成細絲；木耳用溫水泡發，洗凈切絲。
3、起鍋燒油，放入雞胸肉大火爆炒至全部變色後，盛出。
4、放入胡蘿蔔和木耳翻炒一會，再放入雞胸肉混合，倒入魚香肉絲調味料炒勻即可。
【番茄炒蛋】
食材：番茄兩個、雞蛋兩個、花生油40克、鹽2克、生抽5克、料酒5克。
1、番茄去蒂，沖洗一遍，用熱開水浸泡幾分鐘，去皮後，切成小塊。
2、雞蛋加入料酒和一半鹽，攪拌一會兒。
3、起鍋燒油，倒入雞蛋液，煎至凝固後，盛出。
4、放入番茄炒一會兒，加入鹽炒勻，再放入雞蛋混合，加入生抽炒勻即可。
【白灼菜心】
食材：菜心1把、花生油20克、生抽10克、蚝油10克、鹽1克、白糖3克。
1、把菜心洗凈，太長的折成兩段。
2、碗里加入鹽、生抽、蚝油、白糖、花生油拌勻，調成料汁。
3、燒鍋開水，淋入幾滴花生油，放入菜心，大火煮一兩分鐘。
4、把菜心撈起，瀝干水分裝盤，倒入料汁即可。
我家晚餐從不點外賣，半小時做好3道菜，葷素搭配家人愛吃營養高！這一桌簡單家常的晚餐，大家喜歡嗎？晚餐，大家都是怎樣安排的呢？一起來晒晒吧！
