RIGHT HERE RIGHT NOW來喝來鬧 | 咖啡是葯不能停,來這一杯接一杯的干吧

2022年10月15日11:57:11 美食 1450

要說探店每天的咖啡上限閾值,我現在最多也就六杯的樣子,如果你說喝到這個份上,自己會是什麼感覺?我想說不僅沒精神,反而會很困還略有點小喪喪。大體是物極必反的邏輯吧,開心到了頂點,也就會想着有些落寞了,不過好在夜晚走訪,你總會遇到一個溫情的小店,從名字就能看到它的嗨點,你還有什麼好不開心的呢?今天要和大家聊的是位於上海市奉賢路194-2號的RIGHT HERE RIGHT NOW來喝來鬧

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真的就是單純從名字,都能感受到它的活潑與正能量,咖啡是葯不能停,來喝來鬧我看行,哈哈哈。要說奉賢路可真的算是我對上海精品咖啡啟蒙地之一了,當年的UNCLE no name expresso以及明謙都在這條街上留下濃墨重彩的一筆。如今再次踏上這條街,似乎看起來有點陌生,可是平凡市井生活里的點滴珍貴依然留存心底。夜晚顯得來喝來鬧就更可愛一些,從門口轉進去有一個小院子,分開兩家門店,來喝來鬧旁邊是一家美甲店,進來的時候還差點走錯了。這裡小店面積並不大,可能是夜晚室內外色彩的對比,讓這裡顯得格外明亮和溫馨。店內是個錯層小結構,將空間分為兩個部分,前區是一個獨立客座區,後半邊是吧台核心區和一些客人邊座,肯定要向核心靠攏啦,我來這裡的時候,好熱鬧啊。

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店內這滿牆的境外精品咖啡豆袋包裝,實在太惹眼了,我內心暗自竊喜,我自己家也和這裡有的一拼了,不同的是,這裡上牆方式規規矩矩方方正正,讓強迫症很是舒服。這是一幅世界咖啡巡禮,在這裡相會,你也可以通過全球不同地區烘焙商,他們將“咖啡帶”上的豆子進行一番演繹,從而完成一件史上最酷的全球化事業,這就是咖啡的魅力,也是咖啡人引以為傲的存在。

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一家小小的咖啡館,也能在這裡作為一種載體,帶着你遨遊,帶着你馳騁,帶着你飛啊,哈哈哈。還沒開始喝,我就已經被這RIGHT HERE RIGHT NOW的鬧騰勁兒帶入了,到店正值一位咖啡師小姐姐當班,還沒來這裡之前就聽聞店裡是有一位東北小伙兒,不過我到訪的時候他人去了杭州,未能見上一面,也許如果有他在,這鬧騰勁兒會更熱絡了吧,哈哈。

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來喝來鬧店內一共有兩款意式豆子,當中一款是深烘焙瑰夏,一下子引起了我的好奇,難得會有將瑰夏還做深烘焙處理的,內心雖覺得會不會“暴殄天物”,可轉念一想,誰說瑰夏就不能深烘焙了呢?索性選擇這款豆子出一杯澳白,奇妙的果香巧克力是個什麼操作?哈哈哈哈。活潑的瑰夏也變得深沉了許多,帶來不一樣的風味體感,入口是牛奶巧克力伴隨些許柑橘調,中後段紮實而飽滿的醇厚度開始逐漸提升和顯現,伴隨奶油質感的絲滑,牛奶和咖啡的比例也配合的比較好,這瑰夏也是讓人印象深刻了,屬於“可鹽可甜”的類型,哈哈。

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另外一款豆子是中度烘焙的哥倫比亞蜜果,哥倫比亞知名的蕙蘭產區擁有良好的氣候條件以及多樣的自然環境,“蜜果”是從哥倫比亞蕙蘭的5個生產組中嚴格選出來的優質產品,這種所謂的篩選是用哥倫比亞咖啡中最高等級更大的顆粒直徑18目的篩網進行豆子篩選,所以蜜果在蕙蘭產區當中的咖啡品質還是蠻值得一試的存在。

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用這款豆子出一杯熱美式,入口我覺得柑橘調的同時伴宿一些可可的風味,中後段有比較不錯的焦糖甜感,我喝到一半,咖啡師又給我換了一杯,又滿了,說調整一下風味體感,哈哈哈,於是等於又多了半杯咖啡,感覺自己要“喝醉”了。

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雖說都是晚上才來的RIGHT HERE RIGHT NOW,但這裡依然有蠻多小夥伴到場,至於到底是不是來喝來鬧,我不知道,但看得出他們已經構建出很美好的小世界,在這裡彼此得以包容和諧,品嘗一杯咖啡,從心底泛起的美好感。

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