大蔥生薑,哪個更好?

2022年10月14日09:20:15 美食 1091

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這幾年生薑在保健方面大受青睞,風光一時,但是,真正被我看好的大蔥卻一直默默地躲在廚房不被天下知,所以想為大蔥說幾句公道話,看看到底是該喜歡生薑還是更該喜歡大蔥一些。

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我聽說過大蔥卷煎餅可以作為美食的,卻從來沒有聽說過什麼東西可以卷着生薑吃的,可見,大蔥是自然的被大家喜歡了很多年的,其地位在民間其實是超過生薑的呢。

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培植大蔥的時候,要不斷的往根上填土,蔥才會長得又高又壯,天然帶有一股子從中府直通天庭的陽氣,而且這股陽氣,力道集中而迅猛,就像一支穿雲破霧的利劍,破除胸中寒濕陰邪,然後穿皮毛而出,打通內外交換的通道。

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現代人胸腔痰濕重者偏多,或舌苔黃膩,或胸悶氣喘,或呼吸淺速,皆為胸腔寒邪痰濕淤堵所致,所以常吃大蔥對痰濕郁阻造成的高血脂、高血糖高血壓,起的是治療作用

傷寒論中治危重病的兩個方子“通脈四逆湯”、“白通湯”、“旋覆花湯”都用到蔥白,起到啟陰通陽的作用。

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生薑是佐料,而大蔥則是菜,更該青睞哪一個,大家看着辦。

大蔥單獨吃胃裡會不好受,所以卷個大餅才過癮哈。山東人煎餅卷大蔥和陝西人辣子夾饃基本一個作用,我是兩者都喜歡。

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