記者 李夢瑤
凈香園熟肉店、楊家干炸裡脊、蒿家扒雞、秦記酥鍋……這些美食你熟悉嗎？而這其中不少美食的店面，它們的首家都開在濟南天橋區的北坦街道。齊魯名吃數濟南，泉城美食在北坦，這個國慶假期，濟南天橋區北坦美食節再次重磅來襲。
10月1日，北坦美食節首日，雖下着小雨，也有不少市民專程趕來，只為嘗一嘗百年北坦傳統美味名吃。“從這裡買熟肉有十來年了，咸香軟爛，家裡老人孩子都喜歡這口，這麼多年味道品質一點也沒變，假期回家看父母，順路捎帶點。”市民張先生在凈香園熟肉總店買了兩大袋熟食，準備過節和家人一起分享。
據了解，本次美食節以“魅力天橋·北坦味道”為主題，活動持續七天（10月1日—10月7日），參與商戶有20餘家，近百種美食，各家店鋪根據各自情況，制定打折促銷方案，推出爆款產品。代金券、充值滿贈、免費試吃等活動，用美味滿足味蕾，市民在暢享美食中歡度佳節。
和往屆美食節不同，本次美食節嚴格落實落細疫情防控要求，省去了開幕儀式等環節，通過店面宣傳的形式，一方面給參與活動的商戶自由發揮的空間，另一方面引導居民朋友做好疫情防控措施，不聚集、有序購買。
“每一年舉辦北坦美食節，都是我最高興的時候，我的店首家就開在北坦，現在已經有三家店了，這麼多年品牌能發揚光大，離不開老百姓對我們的認可。”首奇鹽焗雞創始人姜傳玉說。據了解，濟南市天橋區北坦美食文化節已經成功舉辦了十三屆，逐步成為泉城美食文化品牌特色。在挖掘這塊濟南美食寶藏地悠久歷史的同時，北坦街道也緊跟時代潮流，藉助“北坦美食”這一文化名片，引領商戶探索直播帶貨、線上銷售等形式，讓北坦美食煥發全新生機與活力。
美食節前期籌備階段，北坦街道食品安全辦公室也對各商戶進行例行排查，嚴把美食“安全關”，讓市民不僅吃的“安心”，更能吃的“放心”。同時，所有參與美食節活動的商鋪門口都設置統一的宣傳道旗、張貼宣傳海報，也為這次北坦美食節營造了良好的活動氛圍。
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