紫薯是一種根莖類菜品，它是薯的一種，地下塊狀根多為不規則的塊狀，它裡面的果肉為深紫色，還有大量花青素和膳食纖維，人們吃了以後能提高身體抗衰老能力，而且能防止癌症發生，對維持人體健康有極大好處，那麼紫薯在日常生活中應該怎麼吃呢？其實紫薯有多種不同使用方法，一會兒我會把它的食用方法寫出來，大家看過以後就能知道它怎麼吃。
紫薯怎麼吃
1、烤着吃
紫薯有多種不同的吃法，最簡單最常見的吃法就是把購買回來的紫薯洗凈以後，晾乾表面水分，直接放入烤箱的烤盤中，設定200度上下火烤40分鐘左右把它烤軟以後取出降溫，去皮直接吃它的果肉，這時的紫薯口感香糯滋味誘人，會讓人感覺特別好吃。
2、紫薯山藥泥
紫薯還可以和山藥搭配的一起做紫薯，山藥牛肉絲，在做的時候需要把紫薯和山藥分別清洗乾淨，然後入鍋蒸熟取出以後再把紫薯和山藥分別搗碎製成泥兒狀，然後把它們放在一個裱花袋中，直接擠出自己想要的形狀，紫白相間的紫薯山藥泥就能做好，吃的時候淋上適量蜂蜜就可以。
紫薯的食用方法
1、紫薯小米粥
紫薯可以和小米搭配在一起煮粥喝，再用它做紫薯小米粥的時候需要把紫薯表皮削掉切成塊再把小米淘洗乾淨，兩者一起入鍋，加入適量清水，用大火煮開，再用小火慢煮40分鐘左右，在煮的過程中要經常攪動，防止糊鍋，等它煮好以後取出降溫就能吃。
2、紫薯饅頭
紫薯可以用來蒸饅頭吃，在用紫薯蒸饅頭的時候，需要提前把紫薯洗凈以後入鍋蒸熟，取出後把它搗碎成牛肉狀，再搭配適量麵粉，白糖牛奶，放入適量的酵母粉揉勻製成麵糰讓它發酵，等它發酵完成以後再次揉勻製成饅頭坯，醒發二十分鐘以後入鍋蒸熟就可以。
上面為大家介紹了紫薯的使用方法，能讓大家進一步了解紫薯怎麼做最好吃，以後大家再吃紫薯時就試着用不同的方法去食用它吧，相信大家能用紫薯按上面的方法做出多種特色不同的美食。
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