曾經說起光瓶酒,很多人都覺得是“沒錢”的象徵,但隨着人們消費意識的轉變,光瓶酒反而成為了酒友們日常口糧酒的首選。
雖然光瓶酒的包裝簡單,但作為口糧酒,越是簡單的包裝,反而越能惠及消費者,因為我們不再需要為“顏值”買單。
如今的光瓶酒,不僅擺脫了“廉價”的標籤,甚至還成為了“高性價比”的代名詞,因此越來越多的酒友,將光瓶酒當做了“剛需”。
但值得注意的是,光瓶酒同時也是酒精酒的重災區之一,那麼市面上有哪些100%純糧的優質光瓶酒呢?一起來看看吧!
1.黃蓋玻汾
口味這件事或許見仁見智,我們說不了黃蓋玻汾是最好喝的光瓶酒,但是它確實是一款十分優質的純糧酒,而且性價比極高。
作為大廠嫡系酒,它在酒體風格上的展現還算是比較明顯的,雖然肯定比不過青花汾,但在一眾入門級的清香型白酒中也是拔尖的。
而且作為酒體較為單薄的清香型酒,它的酒精味並不算重,在這方面也甚至可以吊打百元以內的清香酒。
2.北大倉部優
說光瓶的醬香型白酒,那就不得不提北大倉部優。直到今天為止,依然有很多的酒友認為北大倉部優是麩曲醬香,但事實上,它是實打實的大麴醬酒。
之所以會有這樣的誤解,是因為北大倉的醬味太淡,沒有大麴醬酒濃郁的醬味,但這是由地理位置和釀造工藝導致的。
北大倉受到地理位置的影響,雖然也採用大麴釀造工藝,但釀造時長也只在半年左右,要比南派的釀造時長短上一半,味道自然也不同,價格也偏低,適合想要簡單嘗試醬酒的酒友。
但如果真的想要體會明顯的醬酒風格,還是要喝南派的大麴醬酒。
3.木台厚道酒
這款光瓶酒就是非常典型的南派大麴醬酒,採用12987的釀造工藝,釀造時間長達1年,雖然成本明顯高於北派醬酒,但是成酒風格也要更加鮮明,醬味也更濃。
它的勾調人是素有“茅台八仙之一”之稱的馮小寧,也是茅台老廠長李興發的弟子。跟隨師傅學藝30餘年,馮老擁有了非常紮實的勾調技藝。
調出的這款酒總體來說還是茅系醬酒的風格,不過入口要柔和不少,適口性很強,而這和釀造之後的5年陳放是脫不了關係的。
我們都知道,醬酒在出廠前要陳放最少3年,好讓有害物質揮發,但這款酒最低陳放也要5年,因此有害物質和刺激性物質的揮發都會更充分,不僅能柔和口感,還能減輕傷害。
而且,雖然它師出名門,但性價比很高,所以在貴州當地的口碑非常不錯。
4.李渡珍藏壹號
李渡酒自打問世以來,就得到了“光瓶酒天花板”的稱號,一瓶李渡1955的售價就高達千元以上,所以常有人會問“李渡酒到底值不值、是不是智商稅”的樣的問題。
負擔千元一瓶的1955對大多數人來說確實不是一件容易的事情,但是我們卻可以嘗試一下珍藏壹號。
作為李渡酒的入門級產品,它還是在一定程度上展現出了李渡酒的典型風格的,聞香上偏濃香、入口是米香,細品下來是清香,但在回味上卻更像是醬香,可謂是“一口四香”。
總體來說,酒質十分不錯,也有一定的性價比。
上面4款光瓶酒,得到了很多酒友們的檢驗,均是非常優質的純糧酒,你喝過幾款呢?