蒜薹炒肉,蔬菜包真不錯,裡面還有一把蒜薹,就用瘦肉炒出來,色香味濃真不錯,主要是肉絲提前腌制一下,先用生抽和五香粉拌均勻,加點植物油拌均腌制一會,在下鍋炒出水分出香味變色撈出來,再下薑末和辣椒炒出香味,下蒜薹繼續翻炒出香味,多翻炒幾下,再下炒好的肉絲,加鹽和生抽繼續翻炒均勻出香味,加點雞精翻炒均勻出鍋了。
滷雞,這是半隻三黃雞,有兩個雞爪,兩個雞翅和兩個雞尖,準備做大盤雞的,又怕吃不完,冰箱壞了,沒辦法冷藏了,就直接鹵了,這樣可以吃上兩天不壞。用自己多年的老鹵湯鹵的,味道超級好,可惜了我的老鹵湯啊,冰箱壞了,沒法保存了,只能扔掉了,本想燉白菜粉條吃,可是沒有白菜,只能想想了。
鹵五花肉,接龍的五花肉本來想做紅燒肉的,結果冰箱壞了,影響心情了,直接和雞一起鹵出來,可以炒菜吃,還可以用微波爐加熱,用蘸料一起吃,味道都不錯。
燒黃花魚,靜態50多天,第一次吃魚,還是冷凍的海魚,雖然小點,那也是魚味,就用蔥姜蒜,辣皮子一起燒出來,這是唯一吃完的一盤菜,好久沒吃魚了,解饞了!
胡蘿蔔燉羊肉,這是我存的羊腿,最後一塊了,就用一個胡蘿蔔清燉了,全是瘦肉,準備做抓飯的,又怕吃不完,壞掉了,就燉了,吃不完,我家小狗可以吃,實在沒辦法了,冰箱壞了,總比臭了,扔掉好吧。
涼拌菜,這是我們最經典的小菜,把黃瓜拍拍,加一個西紅柿,加點白糖,加少許鹽和大蒜末,加點老陳醋,可惜家裡沒有陳醋了,只能加點米醋和生抽了,加一勺辣椒油,算是拌的涼菜了。爽口脆嫩真不錯。
雖然是簡簡單單第六道菜,就吃完一盤魚,真的吃不動啊!每天無所事事,就在家活動,能動嗎?可是不敢浪費,下一頓接着吃,只要不壞,就要吃完,特殊時期,能有吃的已經不錯了,唉,最可悲的是冰箱壞了!
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