社會發展得越快,就越多人變得有錢,很多人覺得有錢人的生活就是紙醉金迷,其實有錢人也是普通人,喜歡人間煙火。山東一位身價不菲的大老闆,平日在家吃得就很簡單,當他保姆曬出主人家的早餐,網友都大呼太簡單了吧。
餑餑
天氣慢慢涼爽下來,保姆大姐今天起來得很早,因為老闆昨天說想吃新蒸的餑餑,山東人愛吃餑餑,還能把餑餑做成“花“,成為非物質文化遺產。不過普通老百姓懶得做這麼多花樣,做點簡單的餑餑就可以了,在當地,人們喜歡吃餑餑,因為蒸餑餑寓意着蒸蒸向上,寓意很好。老闆今天要出差談大生意,指名道姓要吃蒸餑餑。
大姐一早起來揉面,把大顆飽滿的杏仁切碎,和紅糖攪拌均勻,然後裹在麵糰里,像一個個大饅頭,但是有餡兒,又像一個個大湯圓,不過主料不同,一個是糯米一個是麵粉。山東人做麵粉簡直是拿捏自如,簡單地揉麵包餡兒,蒸好之後味道就很好,白白胖胖有嚼勁,還入口即化,那種面香和鬆軟,真是瞬間讓你清新,直擊你的味蕾,裡面又是甜滋滋的,清晨來一個熱騰騰的餑餑,真是太上頭了。
燉小雜魚
因為這邊臨海,所以有很多海鮮,早上門口有挑着擔子販賣新鮮海魚的小販,大姐花50塊錢買了一堆,回家後清洗乾淨,為了更入味在魚身上划了幾道,然後熱鍋爆香香料,燉了一鍋鐵鍋小雜魚,因為魚肉很鮮嫩,所以稍微燜煮一下味道就出來了,本身魚肉很嫩滑,沒有腥味,又加入了山東人愛吃的大醬,味道更好,雖然說新鮮的海魚清蒸味道更鮮嫩,但是這樣鐵鍋燉着吃也很不錯,如果旁邊還貼幾個玉米餅子那就更完美了,只是可惜家裡沒有那麼大的鐵鍋。
出鍋後撒一點香菜,鮮美的燉小雜魚就做好了,魚肉吃完了,還可以就着餑餑蘸着湯汁一起,吃到最後盤子比洗過的還乾淨,湯汁全部都沒有浪費。
涼拌西紅柿
最後一個涼拌西紅柿解膩又開胃,把西紅柿清洗乾淨,撒點白糖,再冰鎮一下口感更好。這個西紅柿和我們平時吃的不一樣,是老闆自己在自家院子里種的新鮮西紅柿,也叫做黑番茄。它原產於南美洲,不是紅艷艷的顏色,而是黑紅色,水果香味比較濃郁,酸甜度也適中,外形圓潤,皮薄而有彈力,而且汁水豐盈,做水果做菜都不錯。
就這一葷一素一主食,就讓老闆吃得津津有味,停不下筷子,還坦言給肉都不換,這樣的早餐,不知道你喜歡嗎?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯繫刪除)