秋分過後,濃濃的秋意迎面撲來。早晚越來越大的溫差,道路兩旁的紅葉寒露,是秋天最完美的記號。
在一年四季中,秋季的飲食是非常重要的,因為這個季節相比夏天來說,不僅表現在氣溫降低了,而且空氣也變得乾燥了不少。
老人們常說“秋來食甘”,秋天就該多吃一些所謂的“甘味食物”,潤秋燥。
秋分過後,“潤”字當頭!這6種清潤食物,建議中老年人,要常吃
1、萵苣
秋分之後,大家可以買一些萵筍吃。這個時候,本地萵苣大量上市,鮮嫩的萵筍吃起來口感非常的脆爽,無論是涼拌着吃,還是炒着吃都是非常美味的。萵苣富含豐富的多種維生素和膳食纖維,如鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等營養成分。
2、豆腐
秋天進補多吃些豆腐,其實不比大魚大肉差。豆製品一直算是一種健康的食材,也是自古以來我國的傳統食物。豆腐中含有豐富的優質蛋白質和一些黃酮類物質。適當吃一些豆製品對於中老年人都是不錯的。
3、蜂蜜
老話說得好,“朝鹽水,晚蜜水”。蜂蜜水一直被稱為是降秋燥最適宜的飲用品。 蜂蜜中含有豐富的糖類、氨基酸、維生素、微量元素等,在秋天經常飲用蜂蜜水,既是補充人體水分的好方法,又可以防止秋燥對人體的傷害。
4、黑芝麻
“芝麻開花節節高”,秋天,也是芝麻收穫的季節。多吃點炒熟的黑芝麻,既能增強體質,還有助於緩解秋燥。另外,黑芝麻中還含有一定的膳食營養元素,非常適合老年人食用。
推薦可以在家自己嘗試做一些黑芝麻丸,或黑芝麻糕來吃,老人孩子都會喜歡。
5、柿子
作為秋季的應季水果,柿子有清熱去燥、潤肺化痰的作用。但值得注意的是,柿子生吃寒性比較重,空腹是不可以吃柿子的。建議大家可以用柿子來做柿子餅吃,不管是用糯米粉做,還是用麵粉做都很好吃,味道香甜可口,老人孩子都愛吃。
6、駝奶
對於上了年紀的人來說,秋天是個尤其重要的節點。首先,天氣漸涼,不少中老年人會出現不同程度的腰腿疼痛。此時,正是需要多補鈣的關鍵時刻。其次,秋補的關鍵時節,中老年人對於營養的吸收與消化也是重要的一環。
因此,駝奶,就成了不少人秋補的選擇。
歲月優駝,這是一款奶源采自新疆伊犁天然牧場的駝奶品牌。相比牛奶,它的鈣含量更高,優質蛋白更加豐富,可充分為中老年人補充鈣質和蛋白質。
歲月優駝中含有比普通乳製品高2~3倍的鈣元素,且因為乳糖分子小,好消化,所以補鈣效率高。駝奶中含有的優質蛋白是中老年人需求的重要來源,可基本滿足中老年人日常需求。
為進一步提升駝奶的營養,又人工添加了像葉酸、牛磺酸。益生菌等,可以說是做到了營養最大化。歲月優駝口感微咸鮮香,沒有腥味,十分符合中老年人的口味,可以一品這“沙漠風味”。
“潤秋燥”從飲食做起,享受美味的同時,一定要注意把持有度喲。