如果你去水果店買西瓜，常常會看到店員正在將西瓜切成兩半。這麼做的目的是什麼？有人說是因為西瓜太大，不便於顧客攜帶。但其實，這並不是全部的原因。據說，水果店切西瓜成兩半的背後“貓膩”可不小，主要有3方面的原因，那麼是哪3方面的原因呢？接下來小編就帶大家一起來了解下背後的真相。
一、切開的西瓜更吸引顧客購買
首先，切開的西瓜比整個水果要鮮艷得多。從視覺上來看，切開的西瓜會更吸引人，讓人感覺更加新鮮。其次，水果店可以通過切開西瓜來展示水果的內部。如果一個水果完整地呈現在顧客面前，很難看出它的內部情況。但如果水果店將西瓜切開成兩半，就可以很好地展示出水果的新鮮度和內部情況。
此外，切開的西瓜還可以增加顧客的食用意願。因為切開的水果看上去已經做好了吃的準備，而不像整個水果那樣陌生。所以一般來說，如果你看到一個水果店正在將一個大西瓜切成兩半，不妨買上一半試試。
二、一種銷售策略
把西瓜切開可以賣出更多的西瓜，這種奇怪的銷售策略實際上是有一些道理的。西瓜店老闆發現，如果西瓜切成兩半，顧客就會買兩個。而如果整個西瓜切成四塊，顧客可能只會買一塊。所以，老闆們就發現，把西瓜切成兩半是最好的銷售策略。
當然，顧客也不是傻子，他們也看出了這一點。所以很多顧客都不會再去購買這些已經切開的西瓜了。但是有些人依然會因為生活中其他原因而不得不去購買這些已切開的西瓜——比如說他們可能要帶孩子出門，或者是因為太急了無法再去割開一個新的西瓜了。所以說水果店老闆還是能夠在這樣的情況下賺到一些錢的。
所以說水果店老闆之所以願意把西瓜切成兩半賣，也是因為知道有些人在特定的情況下，不得不買即使已經切開的西瓜 。
三、西瓜的特點
西瓜店喜歡把西瓜切一半賣，是因為西瓜的特點。西瓜是一種汁水充足的水果，如果不及時切開吃，很容易造成水分流失。
對於西瓜來說，切半的保鮮效果要好於整個水果。因為整個水果表面有很多微小的裂縫，這些裂縫會造成水分流失。而切半的西瓜表面只有一條裂縫，水分流失就會減少很多。
如果要運輸整個西瓜，包裝成本會很高。而如果只切半，包裝成本就會大大降低。此外，切半的西瓜還易於運輸，因為重量減輕了很多。
從價格上看，一般情況下整個西瓜要比半個西瓜便宜一些。但是水果店並不是價格競爭性的行業，所以賣半個也能盈利。
