常說“逢葯三分毒”，“食補勝於葯補”，我們可以通過結合自身情況，選擇食物的營養功能，通過進補膳食來達到增強抵抗力、免疫力的效果，蓉兒今兒為大家推薦5種食物，都是天然好食材，人人都吃得起，關鍵還營養解饞。
1、韭菜
推薦食譜【懶人煎包】
食材：麵粉400克、酵母4克、常溫水210毫升、15克豬油、粉絲1包、韭菜1把、4個雞蛋
1、先來和面吧，麵粉400克，酵母4克，常溫水210毫升，沒有乾麵粉後加15克豬油，豬油可以讓麵糰更蓬鬆潔白；
2、上手揉面，這個過程會有點久，大約在15到20分鐘左右，揉成一個光滑的麵糰兒後醒發至2倍大；
3、今天做韭菜雞蛋餡兒，先來泡粉絲，再來切韭菜，這是我自己挖的野韭菜，味道比一般的韭菜要香很多，裝入碗中後加20克食用油拌勻；
4、粉絲也泡好了，瀝干水分後切碎一點，和韭菜裝到一起；
5、再來準備4個雞蛋，加小勺鹽攪散；
6、鍋中倒油，燒油後倒入蛋液，用筷子不停地攪拌炒熟，出鍋前用鏟子剁碎一些後盛出；
7、現在簡單地來調一下味，鹽、胡椒粉、生抽、蚝油，拌勻，主要是為了吃野韭菜的香，所以十三香之類的就不放了，雞蛋加進來繼續拌勻；
8、麵糰兒也醒發好了，揉搓排氣，搓成長條後分成小面劑，不用擀開，直接取一個從切口處按壓下去，捏成中間厚邊緣薄的小餅就可以了，包上幾大勺餡兒，包起來，收口處捏緊實就可以了，整理一下，胖乎乎的大包子就做好了；
9、平底鍋刷油，放入包子，蓋上蓋子用最小火燜5分鐘，這個過程不僅可以讓包子的底部變得金黃焦脆，還能讓它的體積醒發起來；
10、開蓋加半碗清水，蓋上蓋子用中小火繼續燜8-10分鐘，關火後就可以出鍋了；
2、羊肉
推薦食譜【羊肉餃子】
餃子皮：500克中筋麵粉、3克鹽、240克清水
餃子餡兒：1斤羊肉、1小顆白菜、1根大蔥、薑末、鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉、五香粉、150克花椒水、2大勺熱油
1、先來揉面，500克中筋麵粉、3克鹽、240克清水，攪拌成絮狀後下手揉面，做餃子皮的麵糰兒會稍微的偏硬，基本的揉成型後先醒面20分鐘，再來揉麵糰兒會好揉一些，揉面30秒後麵筋會比較緊 ，揉不動了再次停下來蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
2、這一次來揉面就比較的容易了，很容易就揉光滑了，最後醒面1個小時。
3、接着我們來準備餡兒，白菜一小顆 ，不要白菜梗，只要葉子部分 ，切碎備用。
4、再來1根大蔥，切成蔥花。
5、接着準備1斤羊肉，切成小丁後再剁成肉餡兒，覺得太麻煩的可以用絞肉機代替，肉餡兒剁好後開始來調味兒，薑末、鹽、生抽、老抽、雞精、胡椒粉、五香粉，再來150克花椒水攪拌均勻 。
6、朝着一個方向攪拌上勁兒，花椒水全部吸收進去後，再把蔥花，白菜全部倒進來。
7、接着起鍋熱油，2大勺就夠了。燒熱油直接淋到餡兒上面，拌勻後我們的餃子餡兒就調好了。
經典的羊肉大蔥餡兒裡面再加了些白菜，吃起來的口感會更解膩。
8、麵糰兒醒好了我們來做餃子皮，從中間戳個洞後轉幾圈，掰開後分成兩份，另一份用保鮮膜包起來防止風乾，先把麵糰兒搓長搓細，然後分成小面劑，一份可以分成30個。
9、撒點乾麵粉後滾一滾，接着把另一份也同樣的搓長後分成小面劑子，同樣的操作，全部做好後先用手掌壓扁。
10、再撒點乾麵粉後開始擀餃子皮，擀成中間厚邊緣薄的圓形就可以了。
11、接着開始包餃子餃子全部包好後就可以燒水煮了，吃不完的餃子現在就可以放冰箱冷凍起來，下次吃的時候直接拿出來煮就行了。
12、燒水的時候加一勺鹽，這樣煮出來的餃子不會粘連在一起，水開後下餃子，用鍋鏟撥動撥動防止粘鍋。
13、煮開後點三次水，直到餃子全部煮到飄起來，圓鼓鼓的就熟了。
17、出鍋，裝入盤裡後我們可以看一下，餃子完全不會粘連在一起，一個個得非常的光滑好看。
餃子餡兒鮮美不柴，裡面還有些許湯汁，吃着非常的香。
3、綠豆
推薦食譜【綠豆雪糕】
食材：紅豆100克、綠豆100克、清水200克、牛奶250克、白糖80克、木薯澱粉60克
1、紅豆100克、綠豆100克，先清洗乾淨；洗好的豆子倒入鍋中，加一碗清水，水量末過豆子，蓋上蓋子大火煮開；
2、然後關火倒出來晾涼，自然冷卻以後再放入冰箱冷凍成冰塊兒；
3、豆子冷凍好以後我們先來做麵糊，碗中倒入200克清水、250克牛奶、80克白糖、60克木薯澱粉，攪拌均勻後備用；
4、冷凍好的冰塊兒放幾分鐘後再取出來；
5、然後放入鍋中，加適量清水煮開，大火15分鐘就能把豆子煮開花，而且還非常的爛；7、這個方法呢簡單又快速，用來煮綠豆湯也是非常好的，煮好的豆子倒出來濾干水分備用；
6、現在我們把牛奶糊倒入鍋中煮，小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，煮到鍋里冒起大泡泡後就可以關火了，時間在5分鐘左右；煮好的牛奶糊趁熱倒入豆子裡面，然後攪拌均勻，剛開始是有點不太好翻拌，慢慢的就能把豆子和牛奶糊全部拌勻；
7、雪糕模具提前清洗乾淨；
8、然後插上小木棍，把拌勻的豆子倒入模具中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。
冷凍好後取出來就是超級好吃的紅豆綠豆雪糕啦！香甜細膩、止渴消暑，那種沙沙的感覺口感很好，而且吃起來格外清爽，還滿滿的都是乾貨，做法也是特別的簡單哦！
4、花生
推薦食譜【花生酥】
食材：花生醬150克、米面80克、白糖50克、玉米澱粉15克、泡打粉1克、中筋麵粉140克、雞蛋1個、白芝麻適量
1、花生醬150克、米面80克，先把它們攪拌均勻，讓他們充分的混合在一起；
2、白糖50克、玉米澱粉15克、泡打粉1克、中筋麵粉140克，翻拌均勻；
3、沒有乾麵粉後上手揉面，稍微的揉成一個麵糰兒就可以，不要過度揉面，原理和之前做桃酥是一樣的；
4、搓長條後分成小面劑子，大小你們自己喜歡就好，分好後先搓圓，再按壓成小餅，輕輕的按壓下後，邊緣會自然開裂，但是沒有關係，烤出來也會非常好看；
5、表面再薄薄刷一層蛋黃液，撒上白芝麻，烤箱大家記得提前預熱；
6、現在開始烤了，上下火160度15分鐘，烤到表面金黃，就可以出爐了。
香噴噴的花生酥就做好了，放涼後就會變得特別的酥脆了，然後用密封罐裝好，做一次是可以夠吃半個月的，老少皆宜。
5、紅棗
推薦食譜【棗糕】
食材：250克棗泥、6個雞蛋、100克紅糖、30克白糖、5克泡打粉、5克小蘇打、2克鹽、160克玉米油、300克低筋麵粉
1、碗中加入250克棗泥，這個棗泥是我上次做好了放冰箱的，不知道棗泥怎麼做的可以去看一下我前幾期的視頻；
2、接着往棗泥裡面打入6個雞蛋、100克紅糖，先用打蛋器攪打至紅糖溶化，因為紅糖是很容易結塊的，可以先倒出來用細細的濾網過濾一遍，這樣可以保證做出來的棗糕口感細膩，顏色均勻；
3、過濾好後加入30克白糖、5克泡打粉、5克小蘇打、2克鹽，繼續用打蛋器攪打均勻，然後加160克玉米油繼續高速打發，一定要做到充分的攪打均勻；
4、打好後就可以加低筋麵粉了，300克低筋麵粉記得提前過篩好，然後分三次加入麵糊中，每一次都用打蛋器低速攪打至無乾粉狀態，切勿攪打時間過長，以免麵粉起筋，全部混合均勻至無小顆粒後就可以了；
5、準備一個模具，底部和四周刷油防粘，接着把麵糊倒進來 ，倒好後再撒上白芝麻，最後將烤盤振盤兩三次，振出大氣泡後放入已經預熱好的烤箱；
6、上下火150℃烘烤35分鐘，具體時間可以根據自家烤箱溫度看上色情況適當調整，我剛開始是調了30分鐘 ，後面看顏色有點淺就加了幾分鐘；
7、棗糕烤好後立刻取出來在桌子上輕輕摔一下振出熱氣，接着倒扣脫模後放一邊稍稍晾涼，不燙手後切成塊兒就可以開吃了；
我們的棗糕就做好了，這個方子做出來的棗糕吃起來口感沒有那麼油潤，也不會覺得甜膩，而且還非常的細膩柔軟
用手按壓一下就能迅速回彈起來，完全和買來的是一樣的。濃郁的紅棗香味，鬆軟的蛋糕都是我最喜歡的，平常早餐的時候我也會來上一塊兒。
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