隨着喜歡吃辣椒、能吃辣椒的人越來越多，“無辣不歡”也漸漸成為了人們的口頭禪。
辣椒在我們的日常生活中是一種常見的調味品，它能夠打開我們的味蕾，讓我們吃得更多，它也能讓食物看起來更可口。
平時出去餐館吃飯，如果你沒給老闆說“你不能吃辣”，那麼老闆一定會在你的菜裡面放點辣椒。
其實辣椒並不是中國本土的產物，它是在明末的時候從美洲傳入中國的，在中國已經有了四百多年的歷史，剛開始只是作為藥物和觀賞植物來使用，後來人們把它運用到了做飯中，發現它在調味方面起到了很大的作用。
隨着辣椒的使用率越來越高，辣椒的種植地也在不斷地擴展，縱觀祖國大地，辣椒在各個地方“落地生花”。
辣椒在不同的地方所處的環境不同，同時辣椒的種類也不同，這就造成了商場上賣的辣椒種類五花八門，同時辣椒的質量也不能得到保證。
人們在平時購買辣椒時也常被迷暈了眼，到底我國哪的辣椒最好吃，今天小編來盤點一下，經過一一評比，這5個地方比較出名，來看看有你的家鄉嗎？
1. 河南柘城辣椒
辣椒是河南拓城主導產業，柘城辣椒的市場不僅遍布全國而且廣通世界，在拓城你會見到一片又一片的“辣椒海”，春天一片白茫茫，夏天一片綠油油，秋天一片紅火火，一簇又一簇辣椒爭相成長。
柘城辣椒個頭基本上一樣大，顏色呈暗紅色，表面油亮，不太辣，一般長度在4cm~8cm，寬度在0.5cm~1.5cm。柘城土地面積廣，全縣地勢平坦，屬於黃河的沖積平原，這裡的土地土壤肥沃。
加上當地屬於溫帶氣候，氣候溫和，適宜辣椒的種植。而且當地種植辣椒歷史悠久，具有種植辣椒的先進生產技術，生產的辣椒形狀好、顏色好、品質高。
- 四川七星椒
七星椒是四川當地特有的辣椒品種，在當地種植歷史悠久，由於辣椒七個一束朝天而長，看上去像天上的星星，因此得名叫做七星椒，是我國最辣的辣椒之一。
四川處於我國南方，盆地地形，氣候溫和潮濕，當地植被生長旺盛，土壤肥沃，當地的地理環境滿足了辣椒對土壤、溫度、水分等條件的要求，為辣椒的生長提供了有利的條件。
四川七星椒個頭並不大，但是它吃起來皮薄肉厚，不僅很辣，而且香味很足，是少有的能夠兼具香、辣、色的干辣椒之一。 它的香辣醇厚，並且辣味能夠保留很長久，唯一不足的就是價格有一點小貴。
- 四川西充二荊條
西充二荊條，是四川西充縣本地特有的物產，也是國家認可的地理標誌性產品之一。西充是“二荊條”的發源地，這裡的辣椒遠銷中外，在世界範圍內都很有名。
西充具有獨特的氣候條件、土壤肥沃且獨特以及長年以來積累的種植技術，這些條件使它在二荊條辣椒生產方面具有獨特的產品優勢。
南充產的二荊條形狀細長、顏色鮮艷、吃起來微微辣且很醇香，用這種辣椒干做出來的顏色紅亮、味道香醇，是郫縣豆瓣醬、火鍋調料等的主要原料。
4．貴州遵義朝天椒
遵義朝天椒又名遵義小辣椒，產於貴州遵義，在貴州是十分重要的經濟作物。遵義朝天椒主要有錐形椒、指形椒、團籽椒三種類型，成熟後的朝天椒色澤鮮艷通紅、個頭小、口感吃起來又香又辣。
貴州遵義屬於亞熱帶季風氣候，全年溫涼濕潤，沒有極冷的冬天，也沒有極熱的夏天，氣候宜人，全年日照降水充足。正是這得天獨厚的條件，成就了貴州遵義辣椒的美名。
遵義小辣椒別看他個頭小，它的營養價值可豐富着呢！它的維C含量在我國總辣椒中位居前列，胡蘿蔔素含量僅次於胡蘿蔔。
5．新疆安集海辣椒
安集海辣椒是新疆塔城地區沙灣縣安集海鎮的特產。在上個世紀70年代起，當地就開始種植辣椒了，辣椒種植面積在五萬畝左右，辣椒在全國範圍內暢銷，賣辣椒在當地農民的收入中佔有很大比重。
新疆一天中陽光照射的時間很長、白天夜晚的溫差也很大，出產的辣椒品質那叫一個絕！安集海辣椒無論是直接吃還是加工後食用口感都十分好，鮮辣椒呈長條狀、外表光滑光亮、顏色鮮紅誘人、吃起來辣度適中。
沙灣大盤雞是新疆最具代表性的特色菜品之一，而製作它離不開一味調料，這調料正是安集海的辣椒，正是有了安集海的辣椒，大盤雞才更加與眾不同。
到這裡我的介紹就結束了，以上就是我介紹得比較有名的辣椒了，它們有的來自河南、有的來自四川、還有的來自新疆，來看看有你的家鄉嗎？
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