天氣轉涼了,來上一碗鴿子湯,營養美味又補氣血

2021年09月30日21:39:07 美食 1048

鴿子的蛋白質含量很高,含有豐富的維生素和微量元素,有利於傷口的癒合,滋陰補腎,益精血,補氣虛,增強免疫力,補血的話可以放紅棗、黃芪、党參

秋天到了,氣溫下降了,人們的胃口也好一些了,也可以適當進補一下了。鴿子含有豐富的營養,非常適合體虛的人,一些產婦在月子期間都用鴿子來補氣血。

入秋以來,鴿子湯經常出現在我們家的餐桌上,我今天又做了這道清燉鴿子湯,只加了大棗和枸杞,沒加黃芪和党參,今年我喝了好一段時間中藥喝得挺煩的了,還是清燉好喝些。

材料

鴿子、大棗、枸杞、蔥段、薑片

把鴿子處理乾淨,切成小塊,涼水下鍋焯水,加入料酒、蔥、姜去腥。焯水後再清洗乾淨。

天氣轉涼了,來上一碗鴿子湯,營養美味又補氣血 - 天天要聞

把處理好的鴿子肉放進砂鍋里,加入幾顆大棗、薑片、蔥段。注入開水,小火燉兩個小時。煮一個半小時時加入一小把枸杞,我不喜歡枸杞放那麼早煮得太爛了。

天氣轉涼了,來上一碗鴿子湯,營養美味又補氣血 - 天天要聞

兩個小時鴿子肉差不多燉爛了,加入適量鹽調味,我喜歡再加一些白鬍椒粉。

天氣轉涼了,來上一碗鴿子湯,營養美味又補氣血 - 天天要聞

在碗里放入少量蔥花和香菜,把熱湯澆入碗里,喝上一碗,身上暖暖的。

天氣轉涼了,來上一碗鴿子湯,營養美味又補氣血 - 天天要聞

天氣越來越冷了,來上一碗鴿子湯,營養美味,又補氣血。手腳冰涼、體質虛弱的女性可以經常喝。

如果您有什麼寶貴建議,歡迎在評論區留言。

#我的花樣生活#

美食分類資訊推薦

瘦了30斤才明白:別折騰,做到這4個“不”,體重咔咔下降 - 天天要聞

瘦了30斤才明白:別折騰,做到這4個“不”,體重咔咔下降

上個月有位45歲的客戶找我,說她每天只吃兩頓水煮菜,晚上還要在跑步機上走一小時,但腰上的肉就是紋絲不動。我問她:“你平時餓的時候啃不啃餅乾?下午三四點是不是總想吃甜麵包?”她愣了半天沒說話。很多人總把體重管理想得太複雜,其實問題就藏在那些自
已瘦18斤,終於明白!早餐空腹可以吃的5種食物,掉秤真快 - 天天要聞

已瘦18斤,終於明白!早餐空腹可以吃的5種食物,掉秤真快

前兩天遇到個客戶,四十齣頭的大姐,每天早晨趕着送孩子上學,自己只能啃兩口麵包配咖啡。她說總覺得上午餓得快,下午忍不住吃零食。我讓她把麵包換成水煮蛋加蘋果,一周後她發消息:“以前上午十點就找餅乾,現在居然能撐到午飯!”這種反饋我見得太多了,很
楊梅“五月節”大限將至,再不吃就真過氣啦 - 天天要聞

楊梅“五月節”大限將至,再不吃就真過氣啦

楊梅唔過五月節(翻譯:楊梅撐不過端午節),這是潮汕阿嬤的祖傳警告。現在不吃楊梅,過了端午,楊梅的口感就不那麼好吃了!楊梅這“嬌氣包”,花期偷偷摸摸半夜開(潮汕姑嫂鳥的故事聽過沒?為看花連命都搭上了!),果期更短得像社畜的周末——端午一過,直
內江市生活垃圾分類宣傳周來啦!邀您共赴綠色盛宴(內附報名方式~) - 天天要聞

內江市生活垃圾分類宣傳周來啦!邀您共赴綠色盛宴(內附報名方式~)

保護環境人人有責“千荷共赴新時尚”宣傳周各位市民朋友們,告訴你們一個好消息!內江市2025年生活垃圾分類“千荷共赴新時尚”宣傳周活動即將火熱開啟啦!記者從內江市城市管理行政執法局了解到,這次活動可是準備了一系列好玩又漲知識的環節,就等着大家來參與,一起為環保出份力!活動時間為5月26日~30日,整整五天時間,...
收藏級乾貨!主廚20年功力濃縮的4道招牌私房菜,附獨家醬汁配方 - 天天要聞

收藏級乾貨!主廚20年功力濃縮的4道招牌私房菜,附獨家醬汁配方

我們的團隊由一群對美食飽含摯愛之情的專業廚師組成。我們滿懷一腔熱忱,致力於探尋各地的美食,竭力挖掘新奇的食材以及獨樹一幟的烹飪技法。憑藉我們的分享,您必然能夠學會烹制各類高端菜品!酸湯肥蛤酸湯肥蛤味型酸辣開胃,肥蛤肉質鮮嫩,通過酸味與辣味的
當數字文創遇見千年文化!520“尋YANG記”來了 - 天天要聞

當數字文創遇見千年文化!520“尋YANG記”來了

在520的浪漫節點,當數字文創遇見千年黃酒文化,會擦出怎樣的火花?5月20日,羊城創意產業園聯合廣東黃酒領軍企業源時代·江浙小館,推出“尋YANG記·浪漫滿園”古風雅宴青年聯誼活動,以黃酒為媒,以文化為核,為灣區青年打造一場傳統文化與現代社
5000餘家展商齊聚2025SIAL西雅展  35萬款新奇特產品亮相 - 天天要聞

5000餘家展商齊聚2025SIAL西雅展 35萬款新奇特產品亮相

中新網上海新聞5月20日電(記者 姜煜)SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅國際食品展(以下簡稱SIAL西雅展)19日在上海新國際博覽中心盛大開幕,展會由法國高美艾博展覽集團、中國商業聯合會和北京愛博西雅展覽有限公司共同舉辦,75個國家
別再閑置老陳皮!它的6大功效真的太實用了 - 天天要聞

別再閑置老陳皮!它的6大功效真的太實用了

在廚房的角落、中藥櫃的抽屜里,常常能看到陳皮的身影。很多人知道它是一味中藥材,卻不知經過時間沉澱的老陳皮,更是“養生寶藏”。別再讓老陳皮默默閑置,它的6大功效,從日常飲食到身體調理,都能派上大用場,實用到超乎想象!今天就帶你重新認識老陳皮,