顏值與美味兼具的雙流
不僅是尋悠玩樂的絕佳之地
還是老雙流們愜意生活的真實寫照
一條街道、一個小巷……
就藏着各式各樣的特色美食
兔頭、肥腸、排骨、干鍋、冰粉
蘸水菜、羊肉湯、蹄花、燒烤
喬一喬、土九碗、一根面……
這些美食發光體
組成了雙流這座空港城市
幸福的重要基因~
今天
雙兒奉上這份《雙流美食地圖》
絕對滿足你的口腹之慾
賭一碗肥腸粉
這份雙流美食清單
好多本地人都沒吃完過
清晨一起來
來份元氣滿滿的早餐
肥腸粉
雙流的肥腸粉源於清朝末年
至今已有100多年的歷史
粉絲晶瑩剔透
入口麻辣鮮香
吃一盤蘸水肥腸加一盤拌肥腸
一口氣可吞三碗飯~
肥腸打理出奇很乾凈
沒有異味不說
腸子裡頭的油泡泡去除的也乾淨~
再說那個蘸水肥腸的蘸水
簡直是一絕
麻辣鮮香搭配肥腸的軟糯
現在回想起來
口水都在滴~
必吃榜
白家高記肥腸粉
高師肥腸粉
丁哥肥腸粉
黃師肥腸粉
高二哥肥腸粉
蔡姐肥腸粉
甘食記百年肥腸粉
九江肥腸粉總店
胖哥肥腸粉
麵食
麵食看似簡單
卻因營養豐富食用方便
廣受人們喜愛
在這個快節奏的時代
傳承似乎變得困難
在雙流袁蕎面卻是真正傳承了三代人
至今已有一百多年歷史~
袁蕎面用金黃的蕎麥粉揉成麵糰
每次揪一個小麵糰放入木製的壓面機
麵條順着孔隙漏出直接下到翻滾的鍋里
大火快煮快撈快吃
一切都是講求一個快字
保持了蕎面最好的口感
蕎面口感特別加入煙筍
炒的臊子除了湯料的鮮
還能品嘗到蕎麥淡淡的香~
吃袁奶奶的蕎面不僅吃的是一碗面
還是一段歲月~
說起巧抄手
都有一種難以忘卻的情懷
雙中畢業的學子首推就是巧抄手！
他們家的抄手的是現吃現包
而且包法有點像餛飩皮薄餡多
口味也有很多種花樣
麻辣、怪味、糖醋、酸湯
總有一種適合你的胃~
必吃榜
袁蕎面
巧抄手
文記渣渣面
一根面
老太婆攤攤面
彬哥饞嘴面
食麵埋伏
旺記麵館
馥雅軒麵館
寇記面
老安大抄手
迎着陽光補充個營養午餐
才好繼續下午的旅程
蹄花
蹄花外觀肌膚勝雪
滑嫩細緻、香而不膩
是成都風味名吃中的上品
必吃榜
董蹄花
裴氏蹄花
雷蹄花
原湯蹄花
王媽蹄花
三姐蹄花
胖姐蹄花
王蹄花
家常菜
川菜作為中國傳統四大菜系之一
麻辣辛香，一菜一格、百菜百味
涼拌雞、回鍋肉、耙耙菜……
就着白米飯可以吃3碗
必吃榜
茅屋大飯店
潼聚泉御房粥品
幺媽飯店
品廚小院
劉鱔仁飯店
正興張血旺
老成都私房菜
永安一品香土九碗
逛累了
晚飯時間未到來點小吃墊墊底
冰粉、糍粑、土豆片……
每一道都是小時候的味道
必吃榜
王冰粉
張麻餅
金土豆
黃龍溪芝麻糕
約上朋友
在熱鬧的街市吃個晚餐
火鍋
“掐指一算，五行缺火鍋”
在雙流吃，怎麼能少了火鍋
火鍋、串串從來不分家
一樣的鮮爽麻辣
雞jiojio一抿就化
火鍋配炒飯
我可以再來一份
必吃榜
楠柏灣生態火鍋山莊
麒麟胖哥火鍋食府
成都印象獨輪火鍋
雙流二荊條火鍋
七婆串串
波波砂鍋串串
雙流周田火鍋
干鍋
干鍋菜是川菜的製作方法之一
口味麻辣鮮香、品種繁多
估計沒人說不曉得
喬一喬家的怪味干鍋
據說用筷子沾一哈佐料
都要遭震驚
被我帶過去的朋友說
經常在飛機上看到喬一喬的打包袋~
菜品超級多
但是掃一眼菜單你就曉得點啥子了
兔頭和鴨唇、鴨舌、鴨翅混炒
都是霸道的好吃！
必吃榜
喬一喬怪味餐廳
壩壩酒
味道干鍋王
奇味干鍋
湯鍋
說起湯鍋
很多人都知道雙流的羊肉湯
特別是黃甲麻羊
已經成為國家地理標誌
黃甲麻羊在成都的秋冬季節
幾乎是家家爆滿
羊肉湯還原了羊肉最本質的味道
簡簡單單的一鍋湯
花時間慢慢熬煮~
第一口
進嘴清淡，不痛不癢的
第二口
不算濃郁
但有漸入佳境的感覺
第三口
徹底迷上
這湯不矯揉造作
連鹽都沒有加
吃的就是這一口原原本本的羊味~
調味碟一般都是自己兌
每一種都加一點
香菜、青椒、小米辣
重點還要加點豆腐乳
再舀一瓢兒原湯澆上去~
加了豆腐乳的蘸蘸
吃的就是一個鮮味
羊雜一吃就知道很新鮮
羊肉肥瘦混搭
一點都不老~
必吃榜
回春滋補庄
老四連湯
楊連鍋
東山劉羊子
阮老大羊肉湯
新皇城
趁着月色
去尋找那些隱藏的深夜食堂
兔頭
雙流兔頭起源於二十年前的一位慈祥的媽媽，在雙流開的麻辣燙小店……一傳十、十傳百麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多，許多人驅車幾十公里都要來吃。
說到雙流
肯定首先就是老媽兔頭
還總結出來了
與雙流人啃兔頭一樣的“三步曲”
必吃榜
老媽兔頭
汪家大院
王媽兔頭
燒烤
遍布大街小巷的燒烤
是夜生活不可或缺的一部分
啤酒、擼串、聊天、歡笑、暢飲
這才是夏天真正的味道！
必吃榜
廖記燒烤
和園休閑農莊
仁和小院火盆燒烤
太婆燒烤
從清早的熱鬧
到深夜漸漸退去的人潮
雙流的美食能陪伴你度過一整天
互 動 話 題
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