6月29日，海南酒店與餐飲職業教育集團成立大會暨海南職業技術學院瓊菜學院成立揭牌儀式在海口舉行。
揭牌儀式上，海南職業技術學院代校長、海南酒店與餐飲職業教育集團理事長黃銀珍表示，希望職教集團成員之間加強合作，不斷創新辦學模式和運行機制，努力實現多方共贏；充分發揮綜合優勢，促進海南酒店餐飲業與教育的融合對接，加速推動海南酒店餐飲行業轉型升級和數字產業創新發展，致力於培育新一代酒店和餐飲行業高素質技能人才，共同促進國際旅遊消費中心的高質量發展。
海南酒店與餐飲職業教育集團由海南職業技術學院和海南省酒店與餐飲行業協會共同牽頭組建，由海南科技職業技術大學、海南經貿職業技術學院、海南省旅遊學校、海南皇馬假日酒店集團有限公司、海南龍泉集團有限公司、海口市餐飲烹飪行業協會等百餘家中高職院校、企業、行業協會（學會）和科研機構組成，以服務海南酒店餐飲行業發展為宗旨、促進就業為導向，以建設現代職業教育體系為引領，以提高行業技術技能人才培養質量為核心，深化產教融合、校企合作，創新技術技能人才系統培養機制，面向海南酒店業、餐飲業等現代服務業轉型升級對人才的需求，發揮職教集團體制機制優勢，聚焦海南酒店業、餐飲業等相關領域，培養大批現代服務業的高素質技術技能人才和創新人才。
在揭牌儀式前的籌備會議上，海南職業技術學院被選為集團理事長單位，海南職業技術學院代校長黃銀珍被選為第一任理事長。海南職業技術學院瓊菜學院也同時成立。
海南職業技術學院瓊菜學院是由海南職業技術學院旅遊學院和海南省酒店與餐飲行業協會共同成立的瓊菜研發機構。主要功能包括瓊菜研發、瓊菜文化推廣及標準的制定和瓊菜人才培養等。研究團隊主要由中國烹飪大師、全國五一勞動獎章、南海工匠、海南省突出貢獻技師、海南省技術能手等成員組成。
據介紹，海南酒店與餐飲職業教育集團和瓊菜學院的成立是深化產教融合、校企合作，推進職業教育辦學體制機制改革，探索開展現代職業教育體系建設的又一實踐。下一步，將優化職業教育類型定位，深化產教融合和校企合作，促進教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈有效銜接。
