來源:小富愛美食
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蒸蘋果水
食材:新鮮的蘋果、清水、淡鹽水
步驟:選擇新鮮、無損傷的蘋果,以確保其口感和營養價值。推薦選擇皮薄肉嫩、甜度適中的品種,如富士、紅富士等。
用流動的清水沖洗蘋果表面,去除表面的污垢和農藥殘留。如果擔心農藥問題,可以選擇用淡鹽水浸泡片刻,再用清水沖洗乾淨。
將蒸鍋加入適量清水,置於爐火上加熱至水沸騰。
將蘋果去核後切成薄片或小塊,這樣更容易蒸熟,也能更好地釋放營養。
將切好的蘋果塊放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,繼續蒸煮10-15分鐘,直到蘋果變軟熟透。
將蒸煮好的蘋果塊取出,用細網篩過濾出蘋果水。此時的蘋果水呈淡黃色,清香撲鼻。
將過濾好的蘋果水倒入杯中,即可直接飲用。也可以根據個人口味加入適量的蜂蜜或檸檬汁調味。
甘蔗水
食材:新鮮甘蔗、紅棗、枸杞、清水。
步驟:將甘蔗去皮,切成小段,用榨汁機榨出甘蔗汁。
將紅棗用清水沖洗乾淨,去核備用。
將枸杞用清水浸泡5分鐘,撈出瀝干水分。
將榨好的甘蔗汁倒入鍋中,加入紅棗和枸杞,大火煮沸後轉小火慢燉20分鐘。
燉煮過程中可根據個人口味加入適量冰糖調味。
燉煮完畢後,關火靜置片刻,待溫度適宜後即可飲用
金桔雪梨水
食材:新鮮金桔若干、雪梨一個、冰糖適量、清水適量、鹽少許。
步驟:將金桔和雪梨放入清水中,加入少許鹽,浸泡10分鐘後搓洗乾淨。鹽可以幫助去除果皮的農藥殘留和果蠟。
將金桔切成兩半,去籽後切成小塊,以便更好地釋放味道。
雪梨去皮後切成小塊,注意保留梨核,梨核有助於增加飲品的清甜口感。
將處理好的金桔、雪梨和冰糖放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮開後轉小火慢燉30分鐘。
根據個人口味,可以適量增加冰糖來調整甜度。同時,注意攪拌以防粘鍋。
將燉煮好的金桔雪梨水倒入杯中,過濾掉渣,即可享用。也可以根據個人喜好加入枸杞、紅棗等食材增加營養和口感。