美食
江苏是酿酒大省,这里也是美酒汇集的产地,一说江苏名酒,大家都会想起三沟一河,过去江苏的几款名酒都是享誉大江南北,品牌甚至可以与西南四川贵州名酒抗衡,而在三沟一河里面,如今的洋河酒更是家喻户晓,下棋的梦之蓝更是高端白酒的代表,一瓶从大几百到上千不等,深得市场青睐。 别看梦之蓝如此优质好喝,但是江苏人酒桌真“奇怪”...
06月16日
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美食
在传统发酵美食中,腐乳是深受欢迎的“饭搭子”,十分下饭。外形四四方方、颜色艳丽、鲜咸微甜、香味浓郁。但关于腐乳的“闲言碎语”也不少,比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营养差”“吃腐乳会致癌”“腐乳是腌制品,不健康”……那么,腐乳究竟是怎样的存在?
06月16日
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美食
“线上线下大家都见过,红色的(中华包装)口感纯正醇香,新号福利。”在一个社交平台直播间,两个不露脸的主播正在卖力地喊着。在屏幕中间,与香烟品牌荷花、南京、中华包装近乎一致的产品撑满了整个镜头。“秒拍秒付不占单”,随着主播的叫卖,现场不少观众相继下单。该主播销售的是茶叶,主要以乌龙茶为主,大红袍、肉桂...
06月15日
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美食
2025年6月10日晚,上海一家喧闹的烧烤店内,台湾网红“馆长”陈之汉的镜头对准餐桌:方便面、榨菜、茶叶蛋一字排开,背景是滋滋作响的烤串和举杯畅饮的食客。
06月14日
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美食
云南的野生菌资源非常丰富,我国可食用的1000多种野生菌,云南就占了九成以上。每年5月份开始,随着雨季的到来,云南各地的野生菌也破土而出。这段时间,行走在云南的大街小巷,菌子的香味扑鼻而来。这是位于云南昆明的一家特色餐厅,眼下,厨师正在制作全菌宴。首先是傣味包烧鸡油菌,这个个头较小、颜色黄亮的是鸡油菌,...
06月15日
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美食
夏日的水果摊上,粉嘟嘟的桃子堆成小山,毛茸茸的表皮裹着蜜糖般的红晕,光是路过都忍不住咽口水。可满心欢喜挑回家,咬开却发现果肉酸涩、硬得硌牙 —— 相信不少人都吃过这种 “颜值诈骗” 的亏!
06月15日
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【来源:云南发布】炎炎夏日没有什么比冰凉爽口的甜品更能抚慰心灵了一碗“泡鲁达”让你瞬间清凉陇川县融媒体中心 供图“泡鲁达”是德宏傣族景颇族自治州甜品中的“代表选手”更是当地一张亮丽的美食名片陇川县融媒体中心 供图“泡鲁达”的制作原料多样包括
06月15日
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美食
有些素菜,其实比肥肉还油!关于素菜,有一个概念叫吸油率。如图所示,不少“吸油高手”大隐隐于市,比如莲藕、青椒、茄子、土豆都赫然在列。到底怎么吃,才不会被素食“背刺”?牢记这三点↓经过研究对比发现,有些素食之所以特别能吸油,主要是因为孔洞缝隙
06月16日
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说到让人爱恨交加的蔬菜,芝麻菜绝对位列其中,有人觉得它方便烹饪,但有人觉得它味道奇怪。如今,因其特殊的味道和口感,芝麻菜在众多蔬菜中已经脱颖而出,曾经的“罕见”蔬菜逐渐走上了日常餐桌,为菜肴增添风味。
06月15日
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