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欢迎关注“方志四川”!AI对川菜产业发展的重要影响——从田间到餐桌的智能革命李后强 川菜作为中国八大菜系之一,以其“一菜一格,百菜百味”的独特魅力享誉全球。然而,传统烹饪技艺的传承困境、餐饮行业的人力成本压力以及消费者对健康化与个性化的需求升级,正推动川菜产业向智能化转型。人工智能(AI)技术的深度介入...
05月06日
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时至今日,在我国大部分地区还有“立夏尝新”的习俗,意在庆祝初夏的丰收。在南方部分地区,又称“立夏尝三新”或“立夏见三新”。“三新”也可以说“三鲜”,有的地方品尝苋菜、蚕豆、黄瓜等“地三鲜”;有的地方品味海蛳、鲥鱼、河豚等“水三鲜”;有的地方则是赏味樱桃、杏子、枇杷等“树三鲜”。 舌尖上的时令密码唤醒...
05月05日
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美食
在中国东北菜系中,溜肉段和锅包肉堪称两大经典菜肴,它们都以猪肉为主要食材,外酥里嫩、酸甜可口,常让外地食客混淆。然而从选材、刀工、挂糊、调味到烹饪技法,两者存在诸多差异,背后更蕴含着不同的饮食文化密码。In Northeast Chinese cuisine, Liu Rou Duan and Guo Bao Rou are two iconic dishe
05月06日
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三湘都市报全媒体记者 龙思言近日,泡泡玛特旗下Labubu系列挂饰在长沙掀起抢购热潮,多家商场门店出现断货情况。由于供不应求,部分黄牛加价售卖,而忠实粉丝则不惜高价回收,甚至要求同城面交以确保正品。为何Labubu系列如此火爆?5月5日,记者展开走访调查。【现象】黄牛加价倒卖,爱好者高价回收Labubu是泡泡玛特旗THR ...
05月05日
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· 点击蓝字,关注我们近日,陈先生与邻居两家人在野外烧烤时遇卡式炉爆炸,小小一罐炸伤7人,事件引起关注,相关话题也登上热搜。烧烤时卡式炉爆炸7人受伤当事人称仅第二次使用据报道,陈先生与邻居两家人五一假期在野外烧烤时,刚购入一个月、仅使用过两次的卡式炉突然爆炸,导致7人不同程度受伤,部分伤者被严重烫伤并住...
05月05日
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榴莲爱好者有口福啦!近日,随着新加坡籍“腾春轮/WAN HAI 286”靠泊广州南沙港三期码头,超50吨海运泰国榴莲抢鲜“登陆”大湾区,拉开了今年“榴莲季”的序幕。资料图/广州日报新花城记者:莫伟浓据悉,从4月下旬至7月,无论是泰国东部的早熟品种,还是海南本土的“树上熟”鲜果,都将陆续上市,为市民带来甜蜜盛宴。近日...
05月05日
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有谚语说,“立夏无雨,碓头无米”“立夏麦咧嘴,不能缺了水”,这都生动诠释了立夏节气,雨水对农作物生长的重要性。立夏时节,气象对农业生产的影响如何?进入立夏,夏天真的就来了吗? ....
05月06日
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美食
馒头作为常见主食,吃法可不止直接啃。今天就教你用馒头做出5道营养美味的花样美食,大人孩子都爱吃,简单易上手,快来试试吧! 一、黄金馒头丁外酥里嫩,一口接一口超上瘾,当作零食或配菜都很棒。- 食材准备:馒头2个、鸡蛋2个、盐2克、胡椒粉1克、
05月05日
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极目新闻记者 王峻“太有趣啦!走遍全国这么多景点,还是头回见到把地标‘变’成饼干的!”湖南游客朱女士刚完成支付,便迫不及待地掏出刚买的饼干,摆好姿势拍照打卡发朋友圈,随后心满意足地咬上一口,“真甜,味道好极了。”这个五一假期,位于武汉江岸区百年老街咸安坊内的FAFA STORE饼干专卖店,摇身一变成为游客们竞...
05月05日
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今天是蒸菜专栏的第2道菜,蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜初在饭店吃时,让人大呼过瘾。虽然扇贝是主角,但似乎粉丝更讨人喜欢。滑溜溜细长的粉丝吸足了料汁,尤其是蒜蓉的香味浸润其中,大有抢了扇贝肉的风头。再后来,这道蒸菜就变成了家常小菜。用新鲜的扇贝鲜味
05月06日
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