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总第 4266 期作者 | 餐饮老板内参 内参君在北京,中式快餐才是顶流。2023年,餐饮掀起一波“进京赶考”浪潮,来自天南地北的餐饮品牌,无论是火锅、烧烤,还是茶饮、小吃,都将北京视作兵家必争之地。其中,尤以快餐赛道最为激烈——不仅入局者众多,更新速度之快、竞争密度之高,远超其他品类。北京,作为全国餐饮最复杂、...
07月03日
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去年我国白酒共计销售7900亿,其中茅台稳居第一,其销售为1800亿,随后是五粮液和汾酒等,汾酒销售360亿,本以为前15名都是中国名酒,比如17大名酒,但是很多传统名酒都没有进入榜单,反而牛栏山二锅头依靠销售70亿排到前15了,这也让很多人都感到不可思议。 众所周知,牛栏山二锅头是光瓶廉价酒,一瓶售价才10多元,而且很多酒友都知道...
07月03日
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美食
西红柿啊,挑对了是舌尖上的甘泉,挑错了便是厨房里的叹息。留心看西红柿顶部,总围绕着一个小小的绿色蒂座,周围会伸展出几片小小的、像花瓣般的萼片,这便是老菜农口中能窥探西红柿内里的“叶子”了。可别小瞧这细微差别,五片叶与六片叶,如同两个性格迥异
07月03日
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(文/朱道义 编辑/张广凯)800亿规模的啤酒巨头,其灵魂老帅突然决定“隐身”离场。6月27日,华润啤酒(股票代码:00291.HK)发布公告称,董事会主席侯孝海“因有意投入更多时间于个人安排”,决定辞去该公司董事会主席职务,且不再担任董事会辖下财务委员会主席、执行委员会以及购股权总务委员会成员职务,自今年6月27日召...
07月03日
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美食
7月2日,周星驰在个人社交平台晒出了与周杰伦的合照并幽默配文:听说做人没有梦想,就跟咸鱼没分别。所以我头戴周杰伦的帽,眼戴周杰伦的酷墨镜,挡住俗世风沙!他脚踩少林足球,手捧一壶梦想,我们周周俩,一起冲走现实的苦涩,泡出人生的香甜!
07月03日
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好不容易稳住几天,茅台行情又开始下跌了。导致本次价格下跌的原因是什么?一、行业产能过剩,库存积压的不争事实;白酒行业整体供大于求,去库存,头部产能在扩张,行业向头部集中,长远看除了茅台外其他都供大于求,少喝酒,喝好酒深入人心。
07月03日
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开篇:夏日元气密码,藏在这方绿白之间蝉鸣卷着热浪扑来的午后,冰箱里亟待一道 「视觉降温」 的甜点——墨绿如翡翠的表层泛着柔光,乳白似椰浆的底层凝若琼脂,撒上细雪般的糖粉,连空气都染上沁凉。
07月03日
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什么样的人才算“喝茶专业”?你或许会想,是茶厂里能把不同茶叶拼出独特风味的师傅?还是揣着等级证书的茶艺师、评茶师?这个问题的答案,藏在一个更耐人寻味的细节里——我们的感官,其实会悄悄“变懒”。
07月02日
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在中国餐饮行业的版图上,西贝是一个独特的存在。从西北边陲的一家小吃店,到如今拥有350多家门店的中餐连锁头部品牌,西贝的成长历程充满了果断的决策与创新的勇气。它的每一次蜕变,不仅推动了自身的发展,也为中餐行业提供了宝贵的经验。
07月03日
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导读:“夏补钾,体不乏”,天热使劲吃4种高钾菜,精神饱满,安稳度夏“夏补钾,体不乏”,这句俗语道出了夏季补钾的重要性。在炎热的夏天,人体出汗增多,钾元素会随着汗液大量流失。钾作为维持人体正常生理功能的关键矿物质,一旦缺钾,就容易出现身体乏力
07月03日
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