中央农村工作会议指出，2023年，我们克服较为严重的自然灾害等多重不利影响，粮食产量再创历史新高。年末岁初，也正是玉米等秋粮的收购高峰期，对于种粮的农民来说，这是最重要的时节了。目前，主产区各类粮食企业累计收购秋粮超过1亿吨，收购进度过半，市场购销活跃，价格保持基本平稳。那么，从粮食收购，到储存环节，各地有哪些新做法？又有哪些措施来保障农民利益呢？
卖粮，对于江苏淮安市洪泽区三河镇种粮大户付士海来说，这可是一年当中最大的事儿。但是，原来这件事儿办起来可并没有那么轻松。
付士海：“骑着车子出去到这家问什么价格，到那家问什么价格。有时候去能找到人，一两天可能就问出来了，有的时候找不到人，要跑一个星期差不多。”
由于粮食是市场化收购，每个粮库收购的价格略有不同，有时电话也并不都能够打通，想要多卖一点钱，就往往需要付出相当大的精力去做准备工作。价格摸清楚了，却还并不能松口气，为了了解仓容情况，付士海冤枉路也没少跑。
付士海：“这家满了我们不知道，拖到另外一家，那家满了我们也不知道，那个场景，卖一次粮，记一辈子这种感觉。”
像这样的奔波，很多卖粮农户也都曾经历过，如何让卖粮变得省时、省心呢？
江苏省粮食和物资储备局粮食储备处副处长 殷丽丽：“收购工作面广、量大，研发‘满意苏粮’。一方面结合手机应用的加速发展方便农民指尖卖粮；另一方面顺应粮食供给侧结构性改革的发展，促进全省粮食企业和种粮农民精准对接。”
在江苏省粮食部门研发的这个“满意苏粮”应用程序里，不仅能够实时查询收购价格、粮库仓容状态，还能预约卖粮。通过手机看到这几天的价格比较合适，付士海也准备将自己的粮食出手了。
一大早，付士海就指挥着运粮车出发了。
由于提前进行了预约，粮库的工作人员与付士海快速确认好信息之后，就开始对粮食进行取样。为了减少农户的等待时间，在这一环节，同样用先进的科技手段加了速，只需要两三分钟就可以完成。
二十分钟不到，检测结果就出来了。工作人员给付士海一张卡，所有粮食的信息就存在卡里，过磅称重、卸货后，凭这张卡就可以进行结算了。原来有时需要几天才能完成的事儿，现在，仅仅不到半天就已经完成了。
秋粮收购是全年粮食收购的重中之重，近年来，在黑龙江、吉林等省份，有多个智慧收粮应用程序投入使用，目的就是让农民少跑腿、少排队、快售粮。
有了信息科技手段的加持，卖粮变得更加顺畅，而对于种粮户们来说，卖粮除了要方便，还要能卖出个好价钱，要减少粮食产后的损失，实现优粮优价，这就还要科技来帮忙。
位于黑龙江省齐齐哈尔克东县的一个粮食产后服务中心，从去年秋粮收购开始，这里一直在持续运行着。
粮食产后服务中心，指的是对收获后的粮食提供清理、干燥、收储、加工、销售等服务的新型社会化服务组织。那么，它们又能够对于农民增收起到什么作用呢？
刘东兴是克东县的一名种粮大户，2023年，他种植的1000多亩地收成不错。
虽然粮食产量和质量都不错，但是，粮食收获之后，因为含水量和杂质较高，要及时干燥清理，这个环节，很大程度上影响着种粮户们的收入。
国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长 周冠华：“粮食一生产下来水分非常高，东北地区粮食水分应该是20%多，那还算是很少的，一般是30%多，高的时候接近40%。这种情况我也去调研过，看过，粮食储存如果不注意清理干燥，容易发生霉变、生虫。”
在东北地区，有个特殊的名词——“地趴粮”，农户收了玉米，就直接堆放在地上，这种“地趴粮”通风不畅，遇到异常雨雪天气或气温反复的情况，粮堆底部的玉米穗极易生霉，存在坏粮风险。
为了解决这个问题，2019年，克东县以当地规模较大、经营较好并有一定信誉的农民专业合作社为依托，建成了两家粮食产后服务中心，以专业化的科技手段开始为周边农户提供服务。
在粮食产后服务中心，有不少现代化的设备，不仅可以将粮食的杂质清理干净，还能烘干降水，减少粮食损失，提高粮食等级。
像这样专业化粮食产后服务中心，目前，全国已建成5500多家，基本实现了全国产粮大县粮食产后服务全覆盖，让很多农户实现了从路边晾晒、自然风干向专业化、科学化、机械化烘干的转变，增强了农民市场议价能力，促进了粮食优质优价和减损降耗。
国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长 周冠华：“2022年清理粮食应该是1.6亿吨，烘干粮食是4500多万吨，帮助农民减少损失1200多万吨，确实在帮助农民减损增收方面发挥了很好的作用。”
目前我国主产区各类粮食企业累计收购秋粮超过1亿吨。每年收购的粮食都有相当一部分会进入粮仓进行储存，做好粮食仓储保管工作，对于确保库存粮食数量、质量安全都至关重要。而一个环节，科技同样也在发挥越来越大的作用。
在京杭大运河浙江余杭段的这个码头上，货船上的稻谷正在被转送到货车上。码头旁是浙江省粮食局直属粮油储备库，稻谷将被储存在这些仓库里。
粮食装满这个大仓库后，工人们将一根根5米左右的测温电缆插入到稻谷里，这些都是监测粮情的“秘密武器”。
通过这些传感器和摄像头，工作人员坐在电脑前就可以实时查看仓内粮食的状态。
近两年，浙江省粮食部门打造了“浙江粮仓”这一数字化协同应用平台，不仅可以实现24小时无死角的粮温变化监控，还通过数据运算和ai分析，实时监管是否有人进仓，粮食数量是否有变动等，同时，实现了所有数据实时上云监管。
粮食在低温状态下储存，可以保质保鲜。温度过高，容易导致粮堆发热、生虫、霉变。浙江地区不仅气候湿润，夏季温度也较高，而“一湿一高”这两点也正是粮食存储的“天敌”。因此，在这里，粮食住的可都是空调房。
当工作人员打开一座暂时空着的仓库时，墙壁上的一排排管道十分抢眼，天气热的时候，这四面墙的气道里都会充入冷空气，再加上顶部的风道，这“五面立体动态控温技术”就相当于给粮仓内外加了一道隔离带，低温保鲜。
不仅时刻可以享受空调，在遭遇害虫侵袭的时候，粮食这个宝贝还“不用吃药”。
浙江省粮食局直属粮油储备库主任 季雪根：“如果发现虫，我们就会给这个粮仓里面充入氮气，现在采用的都是富氮低氧的杀虫技术，更绿色，更环保。”
可是，有着这么多的高科技设备，用电量也自然就多了，当地粮食部门还利用粮食仓库屋顶建设分布式光伏电站，这样一来，不仅可以节能减排，还有助于降低仓顶温度，实现绿色储粮。
从2021年以来，我国持续开展“粮食绿色仓储提升行动”，用科技赋能仓储升级，加快建设高标准粮仓，促进提质降耗、节粮减损。
粮食收储，不仅关乎农民利益，也关乎着国家粮食安全，意义重大。目前，针对近期全国多地出现强雨雪天气，国家粮食和物资储备局要求各地积极稳妥抓好秋粮收购，指导农户科学储粮，合理利用烘干能力，充分发挥粮食产后服务中心作用，帮助农户减损增收，优化收购现场服务，加大预约收购力度，切实满足农民售粮需要，让农民卖“暖心粮”“舒心粮”。
（央视新闻客户端）
