水是生命所必需的。没有它，人类以及所有生物，将会灭亡。但并不是所有的水都是平等的，也不是所有的水都可以安全饮用。人类在喝水之前必须过滤或加热水，而其他动物可以直接饮用地球上的水。为什么呢?
答案在于水本身的性质。水是一种普遍的溶剂，这意味着它可以溶解各种各样的物质，包括矿物质、盐和化学物质。事实上，我们喝的水不是纯水，而是水和其他物质的混合物。虽然其中一些物质是无害的，但其他物质可能对人体有害。
水中最常见的污染物之一是细菌。细菌可以引起多种疾病，从轻微的胃部不适到危及生命的疾病，如霍乱和伤寒。其他污染物包括病毒、寄生虫、杀虫剂和重金属等化学物质。
直接饮用自然水源的动物，如河流、湖泊和小溪，已经发展出不同的方法来处理这些污染物。例如，许多动物已经发展出强大的免疫系统，可以对抗有害的细菌和病毒。另一些则发育出了特殊的器官，如鳃或过滤系统，可以在水中污染物进入它们的身体之前将其清除。
另一方面，人类并没有那么好的装备来处理这些污染物。虽然我们的免疫系统很强大，但它们并不总是能够抵御有害的细菌和病毒。此外，我们没有专门的器官来过滤我们饮用的水中的污染物。
这就是为什么人类开发了各种方法使水可以安全饮用。最常见的方法之一是烧水。开水可以杀死大部分细菌、病毒和寄生虫，因此可以安全饮用。另一种方法是使用各种材料过滤水，如沙子、木炭和陶瓷。这些过滤器可以去除水中的污染物，使其可以安全饮用。
除了煮沸和过滤，人类还使用氯和碘等化学物质来净化水。这些化学物质可以杀死细菌和病毒，使水可以安全饮用。然而，这些方法也有缺点。例如，烧开水需要大量的能量，而化学净化会在水中留下化学味道或气味。
结论
虽然其他动物可以直接饮用地球上的水，但人类在饮用之前需要过滤或加热水。这是因为我们喝的水不是纯水，而是水和其他物质的混合物，所以需要清理。而动物已经进化出了适应能力。当然其实最重要的是，它们不会烧水！
