从中医上来看，枸杞性味甘、平，入肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺等功效，是一种非常常用的中药材。枸杞，这个在养生界无人不知的 “明星” 食材，一直以来都备受青睐。很多人都知道枸杞养生，最常见的做法就是泡在保温杯里，觉得这样简单又方便。但你知道吗？枸杞可千万别只泡着喝，否则喝了也白喝！今天，就让我们全面深入地了解枸杞，解锁它的最佳养生姿势。
人到中年不得已，保温杯里泡枸杞！你真的泡对了吗？
1、有变质风险
保温杯中的水温，会长期保持在六七十摄氏度，这是细菌滋生最喜欢的温度。这样一来，枸杞或者是其他药材，长期泡在高温的水里，存在变质的风险。
2、营养元素丢失
用保温杯泡枸杞，水温不要超过80℃。因为枸杞中含有很多营养物质，大多数都是热敏性高分子有机物，如维生素A等，被沸水长时间泡着，这些营养元素就会被破坏流失。
3、有效成分不易溶出
枸杞中含有多糖、淀粉，高温浸泡后容易膨胀，反而不利于有效成分的溶出。
一、枸杞的养生功效
枸杞堪称养生界的 “宝藏”，蕴含着丰富的营养成分。它富含枸杞多糖，这可是一种具有强大生物活性的物质，能够有效调节免疫功能，让我们的身体抵抗力更强，更好地抵御各种疾病的侵袭；同时，它还具有抗氧化、抗衰老的神奇功效，能帮助我们对抗岁月的痕迹，让肌肤保持年轻态，延缓身体机能的衰退。此外，枸杞中大量的类胡萝卜素和维生素 A 等营养元素，对眼睛健康有着至关重要的作用，常吃枸杞可以缓解眼睛疲劳、干涩，预防眼部疾病，让你的眼睛明亮有神。而且，对于肾脏功能的维护，枸杞也功不可没，中医认为它能补肾益精，改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状 。
二、枸杞如何正确食用？
1、直接嚼食
吃枸杞，最科学的方式就是干嚼了，这是最能保留枸杞营养成分的食用方法。将枸杞洗净后直接放入口中嚼食，能够让营养成分直接被人体吸收，避免了在泡水过程中可能出现的营养流失。每天早上起床后，嚼上一小把枸杞，既能补充营养，又能开启活力满满的一天。
2、搭配烹饪
枸杞不仅可以单独食用，还能与其他食材搭配烹饪。比如在煮粥时加入适量枸杞，像经典的枸杞红枣粥，软糯香甜，既能补血养颜，又能健脾养胃；在炖汤时放入枸杞，如枸杞乌鸡汤，营养丰富，具有滋阴补肾、益气养血的功效。通过烹饪的方式，让枸杞的营养与其他食材相互融合，发挥出更大的养生作用。
3、泡枸杞
如果一定要用保温杯配枸杞，注意泡将水温度限定在70到80度左右，冲泡时间不宜过长，建议现泡现喝。
三、枸杞如何搭配效果更好
1、枸杞 + 菊花
这对组合堪称护眼 “黄金搭档”。菊花具有清肝明目、清热解毒的功效，与枸杞搭配，既能有效缓解眼睛疲劳、干涩，又能增强清肝泻火的作用，特别适合经常熬夜、用眼过度的人群。
2、枸杞 + 红枣
这是美容养颜的绝佳组合。红枣具有补中益气、养血安神的作用，与枸杞一同食用，能够增强补血养颜的功效，让女性朋友的面色更加红润有光泽，还能改善睡眠质量。
3、枸杞 + 黄芪
对于体质虚弱、免疫力低下的人群来说，枸杞与黄芪搭配是个不错的选择。黄芪具有补气固表、利水消肿的功效，与枸杞一起食用，既能增强免疫力，又能补气养血，让身体更加强壮。
四、枸杞食用量
虽然枸杞养生功效显著，但食用时一定要注意适量。一般来说，健康成年人每天食用 6-12 克为宜。如果是用于调理身体，可适当增加食用量，但最好不要超过 20 克。过量食用枸杞可能会导致上火、流鼻血等症状，尤其是体质偏热的人群，更要注意控制食用量。
五、建议人群
1、上班族
长时间面对电脑，用眼过度，容易出现眼睛疲劳、干涩等症状，同时工作压力大，身体免疫力也可能下降。枸杞的护眼和提高免疫力的功效，非常适合上班族食用。
2、中老年人
随着年龄的增长，身体机能逐渐衰退，容易出现肝肾阴虚、腰膝酸软等症状。枸杞的补肾益精、抗氧化等功效，能够帮助中老年人延缓身体衰老，维护身体健康。
3、女性朋友
女性往往更容易出现气血不足、面色不佳等问题。枸杞与红枣等食材搭配，既能补血养颜，又能调节内分泌，让女性朋友更加美丽健康。
4、不宜食用人群
正在感冒、发烧或者平时脾虚腹泻的人群，就不能食用枸杞。在服用前最好到医院里，找中医师望闻问切一番，辨明自己体质的寒热虚实，再服用也不迟。
枸杞的养生功效不容小觑，但只有掌握了正确的食用方法和搭配技巧，才能让它的营养充分发挥出来。不要再只把枸杞泡在保温杯里啦，尝试更多的食用方式，让枸杞为我们的健康生活助力。从现在开始，合理食用枸杞，开启属于你的健康养生之旅吧！
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