秋天是一个非常舒适的季节，在秋季的时候果蔬成熟，所以黄灿灿的成果，让农民伯伯脸上洋溢着幸福的笑容。所以秋天是一个金黄色的季节，在秋天的到来，有丰富的果蔬还有舒适的气候以及美丽的景色。
秋季我们不仅要欣赏周围的美景，更应该关注自己身心的健康以及身体的情况。在秋天也是一个从酷热的夏季，到寒冷的天气过渡期。季节变化比较大，早晚温差大，空气的湿度也是逐渐的降低，所以会出现干燥，口鼻干燥，嘴唇干裂，还有会便秘，人容易疲惫。
这个时候如果说来上一碗热腾腾的汤水，不仅暖胃暖身，更能滋补身体。我们也能从由内而外散发出健康的光彩。
秋季，是一个干燥的季节，我们要多喝汤水，那喝什么汤呢？今天我们分享一种汤，这个汤的话也是由当季食材山药制作而成。山
药的营养很高，有丰富的蛋白质，淀粉还有微量元素，维生素，矿物质，以及不饱和脂肪酸，氨基酸等营养成分。
秋天的时候吃山药可以有很好的健脾养胃，润肺止咳，增强食欲，还有提高身体免疫力的好处。
我们把山药跟肉也放在一起炖，出锅后的汤口感特别的好，很适合秋季食用。那怎样做更好吃呢？今天我们来一起分享这道美食的做法，一起看看吧。
准备食材：
枸杞，山药，大骨肉，生姜，食盐
具做做法：
1.（处理山药）
买回来的山药放在清水中，把它表面的脏东西给它洗一下，特别是泥土。清洗山药之后再用削皮刀给处理一下，处理干净的山药再清洗一下。然后放案板上，切成小块，切后的山药放一旁备用。
防止山药块氧化，切块之后放在水中浸泡。
2.（处理肉）
买回来新鲜大骨肉放清水中给它清洗一下，清洗干净放入锅里面，然后加入水泡个30分钟，这步是为了去掉里面的腥味。如果说不这样的话，我们也可以直接放在锅中，焯水一下，也是有很好的去腥好处。把食材处理好之后我们就放一旁。
生姜洗净切片放在碗中备用。
3.（炖煮）
准备一个锅，锅里面放入洗干净的大骨肉，然后山药放进去，接着放入两块生姜片，还有枸杞，生姜有一点去腥的好处，然后倒入水。
水要超过食材，放在锅中，盖上盖子放在锅中炖煮个40分钟。
炖煮好开锅，加入适量的食盐调味，这样子一份清爽和好喝的山药大骨头汤就完成，非常的清爽，鲜甜，而且味道也是特别的好。
（出锅品尝）
山药汤非常的清甜，而且山药粉粉糯糯的很好吃，山药的口感很好，关键是它有很好的健脾养胃，对于我们肠胃也是特别好。刚进入秋季，我们要先把有脾胃调好，脾胃好吃麻，麻香，这样的一道山药汤也是很适合。
在秋季较为干燥的时候喝汤也是特别的舒适。
小贴士：
1.买回来的大骨要放清水中，多洗几遍，清洗的时候最好用流动水。洗干净之后放在水中浸泡半个小时，或者是直接焯水去腥。七处理干净后再炖汤，这样子炖出来的汤才会清爽好喝。
2.山药下锅炖汤，要切大块，不容易煮烂。
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