坚持早上吃个水煮蛋，一段时间会有什么变化？建议：肝不好来看看

坚持早上吃个水煮蛋，一段时间会有什么变化？建议：肝不好来看看

1.增强免疫力

鸡蛋多实用是不限制人群的，也就是说中年人、老年人和孩子都是可以吃的，都可以对身体补充一定营养。

因鸡蛋的营养丰富，因此，无论是孩子还是大人，养成每天吃鸡蛋的习惯后，其自身的免疫力和抵抗力都会增强，能够有效帮助人体抵御疾病。

2.有助于减少体脂和体重

随着现在物质文明的发展，人们也越来越注重精神文明和自身管理，因此很多女性都希望通过减肥来使自身的外貌达到更完美的效果。

由于现在食品的多元化，很多女性都喜欢在日常生活中吃一些零食、甜点、油炸食品等，这些食物在制作过程中加入了大量的脂肪和糖类，很容易使人长胖。

小小的鸡蛋在常人眼中微不足道，但是，可以增加人的饱腹感，为身体补充足够的营养物质的同时，还能够达到低热量、低糖分、减少卡路里的效果。

3.补充优质蛋白质

鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质。同时，鸡蛋里含有很多的蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础。

与粥和面包等食物相比，鸡蛋里的蛋白质的氨基酸组成结构，和人体基本上是相似的，所以，人体的吸收率是非常高的。

4.提高记忆力

鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质。

同时，鸡蛋也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中；因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋真的有帮助。

5.有益心血管健康

适量的食用鸡蛋有益于心血管健康，据调查，每天早上吃一颗水煮蛋的人比不吃的人患心血管疾病的风险低，鸡蛋中的胆固醇对我们身体是有好处的，它参与人体多项机能并起到保护作用；但是，大量食用鸡蛋会引起机体疾病，比如三高。

6.养肝护肝

肝脏可以帮助身体排毒解毒，药物以及食物当中的毒素和垃圾，要通过肝脏来进行代谢，对于肝脏不好的人来说，每天可以坚持吃水煮鸡蛋。

鸡蛋当中的营养成分特别的多，比如卵黄素，卵磷脂，等这些物质可以修复受损的肝细胞，提高肝脏再生功能，帮助身体排除毒素和垃圾，减轻肝的负担，有利于养肝护肝。

7.保护视力

鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素，具有抗氧化性，都能够保护眼睛，避免紫外线的灼伤；所以，吃鸡蛋对于用眼过度的上班族有很大的好处。

另外，吃鸡蛋还能降低中老年人患白内障的风险，眼睛是心灵的窗口，一双灵动的双眼胜过万语千言；所以，平时一定要保护好自己的眼睛，记得多吃鸡蛋。

吃鸡蛋的注意事项有哪些？

1.不要长时间煮

煮鸡蛋的时间是非常重要的，大家要选择水开之后，煮5~8分钟就可以了，如果时间比较久的话，鸡蛋就容易变老，蛋黄部位也会产生硫化亚铁这种物质是很难吸收的，蛋黄也会变成黑色。

2.不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清

有的人觉得食物加热后会有营养流失，因此生鸡蛋营养更丰富。实际上，生鸡蛋不太好消化，而且也容易被细菌污染，有一定的安全风险。

另外，蛋清中的抗生物素的物质也会影响鸡蛋营养的吸收，所以，不建议生吃鸡蛋；如果喜欢吃生鸡蛋，还是在口味和安全卫生之间权衡一下。

3.不要吃太多鸡蛋

虽然一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加，但像其他任何食物一样，鸡蛋虽好也不要吃太多。

在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下，《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个；若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。

4.对鸡蛋过敏的人不吃

生活中有很多人都不能够吃鸡蛋，特别是本身对鸡蛋有过敏现象的人，吃了鸡蛋之后会出现多种不良症状，例如皮肤起红疹、皮肤瘙痒，这些就是吃鸡蛋过敏主要的表现。

鸡蛋过敏还总是吃鸡蛋，有可能就会让健康受到影响。

延伸：如何养护肝脏？

1.控制好饮食

在平时少吃一些油腻和垃圾食物，可控制好高脂肪食物的摄入量，因为丙烯酰胺和脂肪对肝脏带来的危害是非常大的，长时间吃就会引起肝脂肪肝。

并且，千万不能胡乱的服用一些药物，“是药三分毒”，药里面含有的一些代谢物，主要是通过肝脏来进行代谢，长久下去会变成毒药。

2.多喝水

可以通过多喝水的方式进行养肝，还能够具有促进血液循环以及促进新陈代谢的作用；多喝水还有利于人体的吸收和消化，减少代谢产物对肝脏的损害。

3.控制好心态

中医认为“怒伤肝”，也就是说经常生气或者说发怒的话，对肝脏有极大的损伤；所以说，日常要学会控制自己的情绪，保持好心态，做一个豁达大度的人，牢记生气伤肝这个道理。