心脏
来自中国医学科学院阜外医院心脏康复中心主任冯雪透露，心血管疾病的信号会藏在脸上！冯主任将教大家观面相，识别冠心病。
阜外医院曾做过一项大规模人群研究，希望通过面相，来识别一些比较严重的冠心病。研究发现，真的可以从面相上，识别或者预测未来发生冠心病的风险。
1头顶秃、额秃
不是因为雄激素水平下降导致的脱发，而是因为心力不足出现供血不足，因此慢慢出现头顶秃和额秃。
2耳垂折痕
如下图耳垂的地方，近几年快速出现折痕，说明此处血供不好，侧面反映心脏供血不足，血液到达不了耳垂这样的末梢循环导致。
3额头纹、鱼尾纹、鼻沟纹
随着年龄增加，面部的纹路多多少少都会有，但有些人的纹会很深厚，大数据也反映这类人群未来发生冠心病的风险很大。
4口唇苍白
也是因为心脏供血不足，所以常年下来口唇的颜色变得苍白，看起来气色不好。
5老年斑
很多人上了年纪都会出现老年斑，但是要警惕突然增多的老年斑，或者很年轻就有了很多老年斑，这可能是心脏代谢不出去黑色素，出现堆积，表现在脸上就是老年斑。
冯主任认为，发生冠心病的核心原因与生活方式有关，遗传因素仅占很小一部分。因此，通过生活方式的改变，是可能减少冠心病的发生风险的。
专家带来了四个饮食锦囊：
①食材越少加工越好。烹饪时记住这一点：蒸煮比炒菜好，炒菜比油煎好，油煎比油炸好。
②食物越完整越好。
③脂肪要选择不饱和的。吃进去的是饱和脂肪酸，如果消耗不掉，基本就会在体内存储下来；而不饱和脂肪身体囤不下来。
哪些食物含不饱和脂肪酸较多？
- 深海鱼、椰子油和棕榈油，能榨油的植物都行；
- 坚果也不错，开心果、核桃、碧根果、松子、腰果、扁桃仁……每天一把，用自己的手掌丈量，平平的一捧刚好，别吃太多。
④蛋白质越纯越好。
优质蛋白：蛋清、牛奶、鱼肉、鸡肉、瘦牛肉、豆腐
低效蛋白：大米、小麦、玉米、肉皮、蛋黄
明星张凯丽说她多年唯一的饮食保养心得，就是喝醋，每顿饭必放醋，有时候甚至直接喝米醋。
冯主任解释，醋确实对心血管有好处，因为醋是大米发酵，过程种会产生很多有益菌和酸性物质，具有一定的抗氧化作用，对保持血管弹性有一定好处。
醋还有第二个好处，在烹饪时放醋可以减少其它调味料的使用，炒菜时不用放大把盐和糖，用点醋味道一样很浓郁。
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