对于味觉与嗅觉，如果只能先恢复一种器官功能，你是想先恢复哪一个功能呢？
先做个小测试：捏住你的鼻子，吃巧克力或喝咖啡。你虽然能感觉到甜味，但感觉与平常会不一样，味道似乎不像平时那么浓郁。
一、迟钝的舌头
味觉是通过味觉受体细胞产生的。味觉受体细胞集中在味蕾中。我们能够感受到食物的美味，最重要的器官就是舌头。不过，舌头作为人类的味觉器官是有点迟钝的，仅靠舌头，我们只能感知到了酸、甜、苦、辣、咸以及由它们混合衍生出的有限的味道。
二、鼻子不等于嗅觉
我们通常认为鼻子是嗅觉的器官，但是实际上鼻子只是嗅觉的外部器官，它只是嗅觉产生的辅助器官，而真正让嗅觉产生的，是位于我们鼻腔顶端、略高于眼睛高度的嗅觉器官。它有三部分，黏液层、嗅上皮与支持层，其中嗅上皮为发挥主要实际作用的嗅觉器官。
三、嗅觉被人类大大的低估
人们在吃东西时，舌头和食物的触感更加直接实在，因此我们倾向于把味道的产生都归于“味觉”，却大大忽视了嗅觉的存在。舌头只能尝出的味道有限，只有和嗅觉配合使用，才能为大脑提供更多信息，我们对食物味道的感知也更全面。据科学实验证明，嗅觉比味觉强大，在鼻腔上方仅1.5平方厘米的黏膜上就分布了大约1000万个，至少384种不同的嗅觉细胞。
四、难以分清的味觉和嗅觉
实际生活中，人类对视听触觉都非常敏感，却偏偏分不清味觉和嗅觉。研究发现，在测试味觉和嗅觉时，当两种刺激的间隔时间为0秒、0.1秒、0.2秒、0.3秒甚至更长时，受试者对两种刺激的判断都是“同时发生”，只到间隔1秒时，才有一部分人能分辩出哪个是味觉刺激，哪个是嗅觉刺激。
最后小编想问大家，新冠症状恢复进行中，面对美食诱惑，你想先恢复味觉，还是嗅觉呢？
