在民以食为天的当代社会，吃本该是一件很快乐的事情。但有一种食物，是生病、术后或是身上有伤时万万不能碰的，那就是长辈口中的“发物”。
生病时被告诫忌发物，手术后不让吃发物，长疮长痈时不能碰发物，伤口发炎更是碰不得，传言中的发物到底是什么呢?
到底什么是发物
发物常指的是能够诱发某些疾病或者加重病情的食物，这些食物容易使人体内的某些机能亢进或者代谢紊乱，进而引起变态反应，加重炎症性病灶引起炎症扩散。
通常，大家所说的发物可以理解为，能加重病情或者诱发旧疾复发的食物。
从中医角度上，主要可分为这几类。
①动气血发物：比如胡椒、小米辣、芥末等，不适合有湿疹、过敏性皮炎、紫癜等皮肤病的人吃。
②动热发物：如花椒、生姜或是羊肉，这些往往味道重，吃多了可能诱发胃出血等。
③动风发物：公鸡、猪头肉、海鲜等就属于这一类，吃了可能引起头晕目眩、手足心热，还可能诱发皮肤病。
④动痰湿发物：猪肉、糯米等，会助湿生痰，不适合体内湿气重的人吃。
但是，从现代医学的角度来看，其实并不存在所谓“发物”这个说法。
如果硬是要从现代科学理论来理解，那发物其实指的就是容易造成患者过敏、加重病情发展的食物。
比如原本就对某种食物过敏的患者，在进食这类食物后，就会出现皮肤反应，严重情况下还会有呼吸困难、喉咙水肿等这种表现，这类食物就是他们的“发物”。
对癌症患者来说，他们的身体已经被癌细胞分裂透支了营养，部分癌症治疗办法也是双刃剑，会导致患者的身体越来越虚弱、免疫机能减退。
鸡鸭鱼是“发物”吗？
看完以上内容之后，相信大家对于癌症患者是否能吃发物的问题也已经有所了解了，虽然鸡鸭鱼肉属于发物，但是对于癌症患者来说，并不是一点都不能吃的。因为鸡鸭鱼肉当中含有大量的优质蛋白，对于病情的恢复有着很好的效果。所以癌症患者在手术康复期间也能够适当的吃一些。
忌口不等于“闭口”
有些人听说某种食物要忌口，就再也不吃了，特别是老人、肿瘤患者。其实，这是不对的。
对于发物要辩证来看，忌口只是相对的，没有什么日常食物是坚决不能吃的，只看适不适合。
不难发现，被称为发物的鸡蛋、牛羊肉、鱼肉海鲜等等恰恰都是富含优质蛋白质，低脂肪类食物，反而比只有脂肪、嘌呤的鸡汤、骨头汤更有营养价值，有利于伤口愈合。
医生：这5种食品更易促进癌细胞的生长
油炸食物
食物经过热油反复烹炸，表面酥脆可口深受大家欢迎，可从健康角度上来看，这类食物的健康度真的不高。其实不只是对于癌症患者，对普通人来说，也应该少吃或不吃油炸食物。食物经过高温炸制后，营养价值多少会有些损失，而且焦黄、酥脆的“外衣”上，也可能产生并附着着致癌物质，如果癌症患者经常吃，自然是无益的。
酒精类饮品
无论是出现了什么类型、什么器官的癌变，都不建议癌症患者饮酒。因为酒精会对消化系统、心血管系统、代谢系统等造成刺激和伤害。特别是已经出现肝癌、消化道癌的患者大量酗酒，甚至是有一定消化道出血的风险。
而且，酒精本身就是一类致癌物，它会导致细胞DNA受损、改变细胞基因。所以，戒酒是非常必要的。
加工肉类
常见的加工肉类有熏肉、腊肉、罐头肉等，这类肉虽然口感独特，味道绝佳，但是在制作过程中会产生大量的亚硝酸盐，亚硝胺，苯并芘等物质，具有极高的致癌性。
发霉的坚果
坚果受潮霉变之后，黄曲霉菌会大量繁殖，而世界卫生组织早就将黄曲霉毒素列为1类致癌物。
另外，多项研究也表明黄曲霉毒素会诱发癌症，尤其是肝癌，而且黄曲霉毒素的致癌性比二甲基亚硝胺高出约75倍。
高雌激素食物
众所周知性激素与乳腺癌的发生发展关系密切，因此乳腺癌患者在日常的饮食中要注意忌口雌激素较多的食物，雌激素水平升高，反而会促进乳腺癌复发。
要想预防癌症，这5件事要做好
1不要吸烟
如果长期吸烟的话，请戒烟。肺癌是癌症死亡的主要原因之一。如果现在马上停止吸烟的话，无论年龄多大，患癌风险都会下降，无论是自己吸烟还是二手烟。吸烟也是许多其他类型癌症的风险因素，包括白血病，膀胱癌，肾癌和胰腺癌。
2控制体重
肥胖跟多种慢性病都有关，也会增加部分癌症风险，若能管住你的体重，患癌风险会大大降低。有两个方式可以判断出你的体重是否合理，不妨计算一下自己的BMI或者量一下腰围，如果BMI在18.5-24之间，腰围在85厘米(男性)和80厘米(女性)，恭喜你的，你的体重是比较健康的。
3多喝水
虽然没有相关科学理论证明多喝水可以防癌，但是补充水分对健康有益，但是要掌握正确的喝水方法。一般情况下，每天早上起床后喝一杯温水，可以促进新陈代谢，稀释血液粘度。另外，白天不要等口渴了再喝水。正确的方法是每小时补充100毫升左右的水。最后，最好选择白开水或茶。
4没事多运动
有令人信服的证据表明，身体活动可以降低患结肠癌和乳腺癌的风险。保持身体活跃也可以减少前列腺癌和肺癌的风险。尽管运动有很多好处，但很多人对科学的运动方式和运动时间没有概念，每天至少运动30分钟，每次都要出汗，但是也不要做太剧烈的运动。
5定期检查
防止癌症入侵还应该定期进行身体检查，因为身体检查是直观了解身体健康情况的有效措施，某些癌症早期信号不明显，如果忽略了定期检查，某些病灶发展无法察觉，可能在疾病发展速度加快，病情恶化的过程中让癌细胞出现。那些懂得预防疾病的人会定期检查，有疾病出现第一时间治疗降低癌变的风险。
