转眼间疫情过去了三年，自从放开以后，虽说出行方便了很多，但是身边的小阳人越来越多，很多人为了预防病毒煞费苦心，用最好的防护口罩，大量喷撒消毒水消毒液，这些都不足以把病毒防控住，应该从自身的免疫力下手，调整好饮食结构，这才是防控病毒的最终极方法。
我们生活中就有很多种病毒最怕的食材，大蒜就是病毒最怕的食材之一，它含有的大蒜素就有着杀菌消炎的作用，对很多病毒和细菌有着抑制和杀灭的作用，所以小编推荐大家多吃大蒜，增强免疫力抗病毒，迅速恢复健康身体。
【蒜蓉秋葵】
材料：秋葵、大蒜、小米椒、大葱
操作步骤
将秋葵放入一个大碗里面，再倒入干净的清水，秋葵这种蔬菜是不长虫子的，所以也不需要打农药，简单的清洗一下就可以，表面有很多毛毛，在清洗的时候一定要小心，
如果是过敏性皮肤的话，带上手套更安全，将清洗干净的秋葵装入一个盘中，放一边备用，再准备一把大蒜，将大蒜切成薄片，再改刀将大蒜切成蒜末，蒜末尽量切小一点，装入碗中备用，
再准备小块生姜，也切成薄片，再切成细丝，最后再切成姜末，切好和大蒜装一起备用，准备三个新鲜的小米辣，将小米辣切成薄薄的圈，不喜欢吃辣可以不加，切好以后和生姜大蒜装一起备用，准备一节大葱，将大葱从中间切开，再切成葱丝，再切成葱末，切好的大蒜生姜放一起备用。
下面起锅，加入适量的清水，在水里面加入一勺食盐，再加入适量的食用油，水开后下入刚才清洗干净的秋葵，水开后大概焯水30秒钟，时间到用漏勺捞出，装入干净的清水里面过凉，
这样能够使秋葵颜色更加翠绿不会变色，简单的将它清洗一遍，然后再将秋葵放到菜板上，再用刀去除秋葵的头部和尾部，之后再将秋葵装入盘中，来调个料汁，加入两勺生抽，一小勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一丢丢的食用盐，一小勺鸡精，再加入白糖，再加入一勺玉米淀粉，
然后再加入半碗清水，用勺子将料汁搅拌均匀，搅拌均匀之后，放一边备用，起锅加入适量的食用油，油温五成热，下入刚才切的蒜末和小米辣。
开中小火炒香，不要太大火，不然容易烧焦，炒香之后下入刚才调好的料汁，再开中小火，将汤汁熟制浓稠，再将炒好的料汁均匀的淋在秋葵上面，一道鲜香好吃的蒜蓉秋葵就做好了。
总结：
秋葵最好选择新鲜的，小米椒可以根据自己的喜好决定加不加，这个特殊的季节里，多吃大蒜可以消毒杀菌，对人体非常有帮助，喜欢的朋友可以在家试试。
