按照我们国人传统，每逢佳节都会准备一场家宴。浙江的王叔也不例外，中秋节的前一个星期，他就已经提前准备好宴席所用的食材、饮品。
正当王叔遵例把中秋酒单发到家族群里时，家里人却炸窝了，王叔的儿子小王，更是直言不讳得说道“父亲，中秋节家里待客就用这3款便宜酒，简直太丢人了！”。
然而王叔却坚持以这些“廉价酒”招待亲朋好友。谁承想中秋节那天，亲朋好友喝过酒后居然大为满意，连连称赞王叔会选酒，是酒中行家，一时之间王叔在宴席上大出风头。
客人走后，小王大为疑惑，连忙追问父亲个中缘由，只见王叔把那3款酒一一拿到小王眼前，对他仔细讲解一番。
会稽山黄酒
王叔先问儿子：“你想一想从小到大，咱们家里放得最多的黄酒是哪个牌子？”“会稽山啊”，小王说完不由一愣，定睛一瞧父亲手中果然拿得就是那酒。
王叔笑眯眯得说道：“没错，不论是谁家中孩子的满月宴，还是男婚女嫁的喜事，大家都爱用这酒。咱们浙江人，特别是爱喝黄酒的老一辈人里，谁家不放个几坛会稽山。
精白的糯米和优质小麦被拿来做原料，再配上咱们绍兴甘甜富含矿物质的鉴湖水，按照老祖宗世代相传的手艺酿造。
出来的酒色泽橙黄清亮，轻含一口鲜酸甜苦涩在舌面层层铺开，又带些淡淡熟粮香味，口感柔和润滑。你小子小时候还趁大人不在家偷喝，结果喝醉了直接睡在酒坛旁边。”
听到这，小王猛然想起家中长辈冬天都泡姜丝温黄酒喝，于是说道：“父亲，您选会稽山也是因为老人们都习惯喝这个口味的黄酒了吧”。
老王点点头，喝了口水，又拿起第二瓶酒，一脸认真的说道：“虽然咱们浙江人爱喝黄酒，但重要场合白酒是必不可少的。”
木台厚道酒
小王看向父亲手里的酒瓶，问道：“这酒不是您贵州好友送的吗？见您平时总是放起来不舍得喝。”
老王微微一笑说：“没错，此酒产自贵州茅台镇酱酒核心区，赤水河上游。酿酒的原料是用当地特产红缨子糯高粱，再遵照传统12987大曲坤沙法为酿造工艺。
在一年酿酒期内，要两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，最后再陈化贮藏至少5年以上。”
听到这，小王惊讶得说道：“我听说这种工艺出酒率低，5斤粮食最多出1斤酒，工艺复杂几乎都由人工操作进行。”这边小王话音刚落，老王就给儿子倒满一杯。
小王一看杯中酒液微黄，酒花绵密，闻之酱香浓郁，轻抿一口含在嘴中，酸甜苦辣咸五味均衡，又有种类似锅巴的焦糊香味，咽下酒后轻呵一口气，鼻腔内满是粮食余香。
“怎么尝起来像茅台呢？”小王喝完好奇的问道，老王哈哈一笑说道：“这酒就是与茅台同根同源，再加上负责人还是茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁，毕竟是有着30年工作经验的茅台八仙之一，她于酱酒一道知之甚深。”
听到这，小王一拍大腿急切的说道：“我想起来了，上周我们公司老板宴请客户也是用这酒，大家都说好喝，喝完不口干、不上头。原来您选这酒，是因为它的确好喝哇。”
老白汾15
只见老王笑盈盈的看着儿子，拿出最后一瓶老白汾封坛15，说道：“咱们办宴席的，除了要考虑到爱喝酒的人，也得想到不太能喝酒的人。
这酒属于大曲清香型酒，产自山西省汾阳县杏花村，汾酒在1500年前南北朝时期，就已经是当时的宫廷酒了。
它以高粱、大麦、豌豆为原料，经古法传承酿造工艺，酒液清澈透明，闻起来有豌豆的清香感。”
小王端起父亲倒好的酒，初尝时口味爽净偏甜，类似青苹果甜香味，又有玉米糖香感，层次丰富口感柔和，咽下去后又淡淡的甜鲜回味，一点也不粘口。
此时小王也明白了父亲的用意，他喝完后说道：“确实不辣喉咙，即使是没喝过白酒的人喝它，也不会感到刺激不舒服，原来您用这款老白汾是给家宴上，那些不太能喝酒的人准备的，怪不得大家都说您方方面面考虑周全。”
最后小王望着父亲认真的说道：“我原先认为这3款酒都是廉价货，没想到它们都是有品质的好酒”。
老王看了儿子好一会，语重心长得说道：“孩子，选酒不能只看价格，而是要衡量酒的用料、工艺和品质，学会洞悉生活上人事的小细节。
凡事不能光看表面，你今后的路还长，要用心看，精心学。”听完老王的话，小王心里对父亲的敬重又多了几崇，父子二人把酒畅聊，敞开心扉，无话不谈。
