菜刀是我们生活中常用的一种工具，在切骨头切菜的时候都需要使用的，用酒的菜刀也很容易变钝，如果菜刀不锋利了，那不管是切青菜还是切肉，都非常的不方便，有时候我们只需花10分钟就能切好的肉，菜刀钝了却要花上半个小时，这样就非常浪费我们的时间了。
尤其是家里来客人的时候，我们忙着做菜，要招待他们，但是菜刀的不锋利导致我们做饭的时间延长，这样不仅非常不礼貌，也会浪费我们的时间，因此大家在选择菜刀这一方面一定不要马虎。
我们可以选择一些比较好的菜刀，至少要买回来就比较锋利的这样不管是做菜还是砍骨头，拿菜刀来使用的时候都非常方便。
以前我们的菜刀变钝了，都会使用磨刀石将它磨锋利，但现在菜刀断了，家里没有磨刀石怎么办呢？
其实家里没有磨刀石的话，我们也可以用其他的方法来代替，今天就给大家分享一招就能将菜刀变回锋利的方法，一起来学习一下吧。
首先我们先准备一个碗，然后将它倒扣在桌上，再准备一支牙膏以及两勺食用盐。
接下来我们扣好碗之后，记得将食用盐撒在碗底上，撒好之后，大家可以将面膜的菜刀拿出来，横着45度往碗底上面打磨，可以将它的正反面都打磨一下，这样能够让它更锋利。
洒了食用盐之后，我们还需要挤上一段牙膏上去继续打磨同样的我们也需要将菜刀往往上面来回摩擦最好是长45度，这样打磨的速度会更快，也更锋利。
打磨5分钟之后我们将菜单拿出来，然后再放入适量的白醋，刷上白醋之后继续打磨，几分钟来回打磨之后大家就可以发现刀刃变锋利了。
是不是有很多人不理解为什么使用碗底也能将它打磨呢？其实我们的碗基本上都是陶瓷碗，我们将陶瓷碗倒扣在桌上之后，撒上了食用盐和牙膏这两种物质里面含有大量的研磨剂，我们打磨的时候就可以增加他们的摩擦力，让菜刀变得更锋利。
而我们打磨一遍过后，再放入适量的白醋，可以软化刀刃，让它打磨得更尖更锋利一些，这样打磨出来的菜刀就会非常锋利。
全部打磨好之后，我们需要将它用清水清洗干净，这样才不会有残留的一些物质，比如说食盐和牙膏只有这些物质完全被清洗干净了，那菜刀才可以真正得到使用我们可以使用干净的抹布将刀刃擦干，这时候再拿菜刀来切东西，就不会那么费劲了。
如果你家没有陶瓷碗的话，也可以选择用瓦片来帮忙，瓦片也是有研磨剂的，因为他比较粗糙，打磨起来也比较方便。
而平常我们的打磨刀子的时候要看好方向要多注意一些，小心为好，毕竟刀是很锋利的东西，还是要安全第一。
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